判断题检测方法的不同使得营养标签上脂肪含量的标识也应不同。（ ）A对B错
判断题
检测方法的不同使得营养标签上脂肪含量的标识也应不同。（ ）
A
对
B
错
参考解析
解析：
由于检测方法的不同，脂肪可用粗脂肪或总脂肪表示，在营养标签上均可标示为“脂肪”。
由于检测方法的不同，脂肪可用粗脂肪或总脂肪表示，在营养标签上均可标示为“脂肪”。
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包装食品营养标签上营养成分的数据( )。A.是对食品中营养成分含量做出的描述B.是该食物多次检测结果，并经数据修约后的数值C.数值为0的营养成分代表食物一点也不含该营养成分D.在产品保质期内，监督部门检测结果与标签上的数值允许有一定的误差E.在产品保质期内，监督部门检测结果必须与标签上的数值完全一致
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判断题对于评估一个方法而言，对于一个有真值样品的检测结果可以确定一个方法的准确度，而针对一个方法的加标回收率而言就相对难以单纯用数值进行判断，因为不同含量水平、不同物质其加标回收率结果的要求是不同的，特别是对于一些复杂基质中痕量物质的检测。针对这种分析，建议根据试样的含量水平进行至少3个水平的添加实验A对B错
多选题下列关于各种食物能量说法，正确的是（）。A同类食物能量也有较大差异B食物类别不同提供的能量也不同C食物的能量受水分的影响最大，含水多的食物能量低D食物的能量受脂肪的影响其次，脂肪含量高的食物能量也高E食物膳食纤维含量高，其能量低
判断题脂肪的检测方法的不同，因此其含量可用“粗脂肪”或“总脂肪”表示。（ ）A对B错