多选题影响GI的因素有（ ）。A食物烹调加工方式 B胃排空率C胰岛素反应强度 D咀嚼强度E小肠中淀粉酶的含量
多选题
影响GI的因素有（ ）。
A
食物烹调加工方式
B
胃排空率
C
胰岛素反应强度
D
咀嚼强度
E
小肠中淀粉酶的含量
参考解析
解析：
影响GI的因素很多，包括食物烹调加工方式、食物其他成分的含量等物化因素以及胃排空率、胰岛素反应强度、咀嚼程度、小肠中淀粉酶的含量等生理性因素。
影响GI的因素很多，包括食物烹调加工方式、食物其他成分的含量等物化因素以及胃排空率、胰岛素反应强度、咀嚼程度、小肠中淀粉酶的含量等生理性因素。
相关考题：
关于GI的描述不正确的有( )。A.食物GI同时考虑了碳水化合物的含量和质量B.GI值大于60的食物为高GI食物对血糖的影响较大C.消化分解越慢的碳水化合物其GI值越高D.糖尿病病人应多选择GI高的食物E.GI小于55的食物为低GI食物对血糖的影响较小
有关血糖生成指数（GI），叙述错误的是（ ）。A.GI高的食物或膳食引起血糖波动较小B.GI高的食物不能吃C.GI低的食物或膳食引起血糖波动较大D.GI低的食物可以不限量E.GI可用于衡量某种膳食组成或食物对血糖浓度的影响
关于食物血糖生成指数的正确描述是()A.食物GI可受到食品组分、加工方法的影响B.混合食物GI可以通过单一食物GI值计算而得C.食物GI是通过大量化学实验测出的D.人们选择的食物GI越低越好E.食物GI只限用于糖尿病的膳食指导
下列有关血糖生成指数(GI)的叙述，正确的有（ ）。A.GI是用以衡量某种食物或某种膳食组成对血糖浓度影响的一个指标B.GI高的食物或膳食，引起血糖波动较大C.GI低的食物或膳食，引起血糖波动较小D.不能吃GI高的食物E.GI低的食物可以不限量
高糖血指数、中度糖血指数和低糖血指数的范围分别为（）A、GI≥70；GI为55-70；GI≤55B、GI≥60；GI为45-60；GI≤45C、GI≥50；GI为35-50；GI≤35D、GI≥80；GI为65-80；GI≤65
下列有关血糖生成指数（GI）的叙述，错误的有（）。A、GI是用以衡量某种食物或某种膳食组成对血糖浓度影响的一个指标B、GI高的食物或膳食，引起血糖波动较大C、GI低的食物或膳食，引起血糖波动较小D、可适当吃GI高的食物E、GI低的食物可以不限量
关于食物血糖生成指数的正确描述是（）A、食物GI可受到食品组分、加工方法的影响B、混合食物GI可以通过单一食物GI值计算而得C、食物GI是通过大量化学实验测出的D、人们选择的食物GI越低越好E、食物GI只限用于糖尿病的膳食指导
下列关于GI的描述正确的是（）A、食物GI同时考虑了碳水化合物的含量和质量B、GI值大于70的食物为高GI食物，对血糖的影响较大C、消化分解越慢的碳水化合物，其GI值越低D、糖尿病人应多选择GI低的食物E、GI小于60的食物为低GI食物，对血糖的影响较小
按照升糖高低不同，将食物分为高GI、中GI、低GI食物，其范围描述正确的是（）A、低GI＜45≤中GI≤65＜高GIB、低GI＜50≤中GI≤70＜高GIC、低GI＜55≤中GI≤70＜高GID、低GI＜55≤中GI≤75＜高GI
多选题有关食物GI高低值划分的标准，正确的是（ ）。AGI＞100为高GI食物 BGI＞70为高GI食物C55＜GI＜100为中GI食物D55＜GI＜70为中GI食物EGI＜55为低GI食物
单选题按照升糖高低不同，将食物分为高GI、中GI、低GI食物，其范围描述正确的是（）A低GI＜45≤中GI≤65＜高GIB低GI＜50≤中GI≤70＜高GIC低GI＜55≤中GI≤70＜高GID低GI＜55≤中GI≤75＜高GI
多选题关于食物血糖生成指数的正确描述是（）A食物GI可受到食品组分、加工方法的影响B混合食物GI可以通过单一食物GI值计算而得C食物GI是通过大量化学实验测出的D人们选择的食物GI越低越好E食物GI只限用于糖尿病的膳食指导
多选题下列关于GI的描述正确的是（）A食物GI同时考虑了碳水化合物的含量和质量BGI值大于70的食物为高GI食物，对血糖的影响较大C消化分解越慢的碳水化合物，其GI值越低D糖尿病人应多选择GI低的食物EGI小于60的食物为低GI食物，对血糖的影响较小
单选题高糖血指数、中度糖血指数和低糖血指数的范围分别为（）AGI≥70；GI为55-70；GI≤55BGI≥60；GI为45-60；GI≤45CGI≥50；GI为35-50；GI≤35DGI≥80；GI为65-80；GI≤65