多选题样品采集时的采样原则()。A根据检验目的、食品特点、批量、检验方法、微生物的危害程度等确定采样方案B应采用随机原则进行采样,确保所采集的样品具有代表性C采样过程遵循无菌操作程序,防止一切可能的外来污染D样品在保存和运输的过程中,应采取必要的措施防止样品中原有微生物的数量变化,保持样品的原有状态

多选题
样品采集时的采样原则()。
A

根据检验目的、食品特点、批量、检验方法、微生物的危害程度等确定采样方案

B

应采用随机原则进行采样,确保所采集的样品具有代表性

C

采样过程遵循无菌操作程序,防止一切可能的外来污染

D

样品在保存和运输的过程中,应采取必要的措施防止样品中原有微生物的数量变化,保持样品的原有状态


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