单选题冷冻干燥是物料冷冻后，使干燥器抽成真空，并使载热体循环，对物料应提供必要的（）。A汽化热B升华热C潜热D蒸汽
单选题
冷冻干燥是物料冷冻后，使干燥器抽成真空，并使载热体循环，对物料应提供必要的（）。
A
汽化热
B
升华热
C
潜热
D
蒸汽
参考解析
解析：
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冷冻干燥是将物料预冷至（ ），使物料中的大部分液态水变为固态冰，然后提供低温热源，在真空状态下，使冰直接升华为水蒸气而使物料脱水的过程。A.-10℃～0℃B.-20℃～-10℃C.-30℃～-20℃D.-40℃～-30℃
关于干燥的叙述错误的是A、沸腾干燥器可将混合、制粒、干燥一次完成B、箱式干燥器物料盘上的物料不能过厚C、喷雾干燥不适用于热敏性物料的干燥D、冷冻干燥得到的产品含水量较大E、冷冻干燥适用于热不稳定的抗生素类药物或酶等生物制品
关于干燥的叙述错误的是（ ）。A．沸腾干燥器可将混合、制粒、干燥一次完成B．厢式干燥器物料盘上的物料不能过厚C．喷雾干燥不适用于热敏性物料的干燥D．流化床干燥易发生可溶性成分的 “迁移”E．冷冻干燥适用于热不稳定的抗生素类药物或酶等生物制品
多选题关于干燥的叙述错误的是（）A沸腾干燥器可将混合、制粒、干燥一次完成B厢式干燥器物料盘上的物料不能过厚C喷雾干燥不适用于热敏性物料的干燥D冷冻干燥得到的产品含水量较大E冷冻干燥适用于热不稳定的抗生素类药物或酶等生物制品
单选题冷冻干燥是将物料预冷至（ ），使物料中的大部分液态水变为固态冰，然后提供低温热源，在真空状态下，使冰直接升华为水蒸气而使物料脱水的过程。A-10～0℃B-20～-10℃C-30～-20℃D-40～-30℃
判断题冷冻干燥是指先将被干燥液态物料冷冻成固体，再在低温减压条件下，使固态的冰直接升华为水蒸气排出而达干燥目的的方法。A对B错