单选题（）酸味温和爽快，略带涩味，主要用于可乐型饮料的生产中。A柠檬酸B醋酸C磷酸D苹果酸

单选题
（）酸味温和爽快，略带涩味，主要用于可乐型饮料的生产中。
A

柠檬酸

B

醋酸

C

磷酸

D

苹果酸

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可乐型饮料是一种具有兴奋神经和特殊风味的碳酸饮料。美国是可乐饮料的发源地，其产品产量处于世界垄断地位，尤其以()行销世界。A、雪碧B、芬达C、可口可乐D、汽水
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单酸味药主要含机酸类类成分，单涩味药主要含鞣质，酸涩药也含有大量的鞣质。()
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可乐型碳酸饮料含有（ ）。
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酸味与涩味的共同功效是（）。
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（）用于盛放清水，汽水，果汁，可乐等软饮料。
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在饮料和果酱的生产中，为了增加酸味和控制，常要加入酸味剂，下列物质中常用作食品酸味剂的是（）A、盐酸和磷酸B、柠檬酸和乳酸C、甲酸和磷酸D、硫酸和硝酸
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舌头根部宜辨别（）A、苦味B、酸味C、甜味D、涩味
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单酸味药主要含（）类成分，单涩味药主要含（），酸涩药也含有大量的（）
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非可乐型饮料，这种品牌策略属于（）.
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豆乳饮料生产中豆腥味、苦涩味的脱除方法各有哪些？
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磷酸有强烈的（）和（），多用于可乐型饮料。
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用于可乐型饮料的酸味剂是（）。A、柠檬酸；B、酒石酸；C、乙酸；D、磷酸。
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（）是传统可乐饮料的酸味剂。
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单酸味药主要含有机酸类成分，单涩味药主要含（）。
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可乐型碳酸饮料含有（）。A、可乐B、香精C、月桂D、柠檬E、可可
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可乐型碳酸饮料
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可乐型汽水使用的着色剂是（），酸味剂主要是（）。
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酸味与甜味，咸味，苦味或涩味有何关系？
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填空题单酸味药主要含（）类成分，单涩味药主要含（），酸涩药也含有大量的（）
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问答题豆乳饮料生产中豆腥味、苦涩味的脱除方法各有哪些？
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名词解释题可乐型碳酸饮料
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问答题面对碳酸饮料市场的逐步萎缩，可口可乐不得不进入果汁饮料和茶饮料市场。但果汁饮料和茶饮料并未使用可口可乐这个品牌，如可口可乐的碳酸饮料主要使用“可口可乐”品牌，其茶饮料使用的是“原叶”品牌，果汁饮料使用的是“美汁源”品牌等等，　　问题：(1)案例中，可口可乐应用的是怎样的品牌发展策略?　　(2)这种战略有何风险?
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多选题可乐型碳酸饮料含有（　　）。A可乐B香精C月桂D柠檬E可可
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填空题单酸味药主要含有机酸类成分，单涩味药主要含（）。
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填空题酸味与涩味的共同功效是（）。
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填空题可乐型汽水使用的着色剂是（），酸味剂主要是（）。
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单选题在饮料和果酱的生产中，为了增加酸味和控制，常要加入酸味剂，下列物质中常用作食品酸味剂的是（）A盐酸和磷酸B柠檬酸和乳酸C甲酸和磷酸D硫酸和硝酸
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