单选题根据麦汁浓度、酒精含量(质量)不同,(  )为中浓度啤酒。A5~6度,1%B7~8度,2%C11~12度,3.1%~3.8%D14~20度,4.9%~5.6%

单选题
根据麦汁浓度、酒精含量(质量)不同,(  )为中浓度啤酒。
A

5~6度,1%

B

7~8度,2%

C

11~12度,3.1%~3.8%

D

14~20度,4.9%~5.6%


参考解析

解析:
啤酒有如下三种分类方法:根据是否杀菌,可分为鲜啤酒(生啤酒)和熟啤酒;根据麦汁浓度、酒精含量(质量)不同,可分为低浓度啤酒(7°~8°,2%)、中浓度啤酒(11°~12°,3.1%~3.8%)和高浓度啤酒(14°~20°,4.9%~5.6%)三种;根据颜色深浅,可分为黄啤酒(淡色啤酒或浅色啤酒)和黑啤酒(浓色啤酒或绿色啤酒)。

相关考题:

低度啤酒是指麦汁浓度和酒精含量分别是11°~12°,3.1%~3.8%的啤酒。

啤酒按照()将其分为低度啤酒、中度啤酒和高度啤酒。 A.酒精含量B.麦芽汁浓度C.糖的含量D.二氧化碳含量

不成熟的啤酒有馊饭味,其主要反映在啤酒的( )含量超过了其味域值。A.原麦汁浓度B.酒精C.双乙酰D.二氧化碳

后酵酒中( )含量的高低已成为衡量啤酒成熟程度的重要指标之一。A.二氧化碳B.双乙酰C.原麦汁浓度D.酒精

我国啤酒标准GB4927-91按啤酒的()进行分类,较为简单,确切地概括了我国啤酒的种类。A、色度、酒精度B、洒精度、原麦汁C、色度、原麦汁浓度D、酒精度、浊度

不成熟的啤酒有馊饭味,其主要反映在啤酒的()含量超过了其味域值。A、原麦汁浓度B、酒精C、双乙酰D、二氧化碳

啤酒瓶上标出的度数是12,意思是指?()A、麦芽汁浓度B、啤酒花浓度C、酒精浓度

青岛啤酒啤酒产于(),含酒精度(),麦芽汁浓度为()。

常见的12度啤酒指()的浓度为12%。A、酒精B、原麦汁C、二氧化碳D、氨基酸

麦汁浓度越高,酯的形成越多,高浓稀释的啤酒较同浓度发酵的啤酒含有较多的酯类。

传统的比尔森啤酒采用()糖化法,麦汁煮沸时间2.5小时,原麦汁浓度11%~12%。

根据啤酒中酒精含量和残留的()含量,可以计算出啤酒的原麦汁浓度,也就是人们通常说的啤酒度数。

啤酒中的酒精含量由原麦汁浓度和啤酒的()决定的。

后酵酒中()含量的高低已成为衡量啤酒成熟程度的重要指标之一。A、二氧化碳B、双乙酰C、原麦汁浓度D、酒精

啤酒瓶上通常标有11°或者12°等,这是表示啤酒的()A、酒精含量B、酸度C、含糖量D、麦芽汁浓度

啤酒按照()的不同,可分为高、中、低浓度的啤酒。A、酒精含量B、颜色C、保存期D、麦汁浓度

单选题高浓度啤酒的原麦汁浓度为()。A24°〜28°B14°〜20°C10°〜12°D6°〜8°

单选题啤酒按产品浓度分类,其中生产啤酒原麦汁浓度为8%-16%为()A高浓度啤酒B中浓度啤酒C低浓度啤酒D生啤酒

单选题常见的12度啤酒指()的浓度为12%。A酒精B原麦汁C二氧化碳D氨基酸

填空题青岛啤酒啤酒产于(),含酒精度(),麦芽汁浓度为()。

多选题啤酒按照()将其分为低度啤酒、中度啤酒和高度啤酒。A酒精含量B二氧化碳含量C麦汁浓度D糖的含量

单选题啤酒浓度°P代表的是()。A酒精度B原麦汁浓度

单选题根据麦汁浓度、酒精含量(质量分数)不同,()为中浓度啤酒。A5~6度B7~8度C11~12度D14~20度

单选题啤酒瓶上通常标有11°或者12°等,这是表示啤酒的()A酒精含量B酸度C含糖量D麦芽汁浓度

单选题中浓度啤酒要求生产啤酒的原麦汁浓度为()。A8%~16%B5%~12%C8%~12%D16%~20%

问答题按麦汁浓度啤酒分为几类?

判断题啤酒标签上应该标有配料、保质期、原麦汁浓度、酒精含量等,生产单位可以用代号A对B错