单选题原料的()影响菜肴的硬度、脆度、粘度、韧度和表面的滑度等。A脂肪含量B维生素含量C含水量D胶质含量

单选题
原料的()影响菜肴的硬度、脆度、粘度、韧度和表面的滑度等。
A

脂肪含量

B

维生素含量

C

含水量

D

胶质含量


参考解析

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在一定的液体介质中,药物从片剂中溶出的速度和程度称为( )。 A 硬度B 脆碎度C 崩解度D 溶出度

可溶性片剂有效性的检查指标是A、片重差异B、硬度和脆碎度C、崩解度D、溶出度或释放度E、含量均匀度

片剂的质量检查项目是()。 A.装量差异B.硬度和脆碎度C.崩解度D.溶出度E.含量

反映药物的压缩成形性的是A、外观性状B、硬度和脆碎度C、崩解度D、溶出度或释放度E、含量均匀度

关于金属材料的韧度,下列说法正确的是:()A、材料在塑性变形和断裂过程中吸收能量的能力B、零件硬度越高,韧度越大C、含碳量越小,材料的韧度越大D、材料表面粗糙度参数值越大,其韧度越大

片剂的质量检查项目是()。A、装量差异B、硬度和脆碎度C、崩解度D、溶出度

划线工具大多使用T7、T8钢,其工作部分要经过淬火和低温回火处理,以保证足够硬度和()。A、刚度B、韧度C、脆度D、耐磨性

心轴试验用于检测涂层的:()A、耐磨性B、硬度C、光泽度D、柔韧度

落砂试验用于测量:()A、耐磨性B、硬度C、光泽度D、柔韧度

原料的()影响菜肴的硬度、脆度、粘度、韧度和表面的滑度等。A、脂肪含量B、维生素含量C、含水量D、胶质含量

以下关于火候的论述,错误的是()A、在烹调中,一般把烹制菜肴时所用火力的大小和所花时间的长短称为火候B、火候的变化会带来菜肴风味的变化C、实际操作中,一般把火候的大小分为猛火、中火和慢火三个等级D、要顺利地把各种各样的原料烹调至恰当的熟度、嫩度、脆度、爽滑度、芳香度,形成美观的形态、色泽等,火候的正确应用是关键

菜肴营养上的组配要突出原料的()平衡。A、硬软度B、酸碱度C、软硬度D、适宜度

片剂成型性的检查指标是()A、片重差异B、硬度和脆碎度C、崩解度D、溶出度或释放度E、含量均匀度

金刚石的()为10。A、韧度B、透明度C、硬度D、光洁度

白银的()为2.5。A、硬度B、韧度C、光度D、同心度

煤的硬度和脆度?

()越高的刀具越厉害,越有可能侵入其他物体中A、强度B、硬度C、柔韧度D、锋利度

制作牛肉茸泥加入蛋清,是为提高茸泥的弹性和()。A、硬度B、嫩度C、韧度D、色泽

片剂质量检查的项目包括外观检查,片重差异,(),崩解时限,以及溶出度,硬度和脆碎度和卫生学检查等。

涂料产品性能检验不包括()A、外观和透明度B、硬度C、细度、粘度D、固体含量等项目

片剂四用仪可以测定硬度、脆碎度、崩解度和溶出度。

划线工具大多使用T7、T8钢,其工作部分要经过淬火和低温回火处理,以保证足够的硬度和()。A、刚度B、韧度C、脆度D、耐磨性

下列哪个不是片剂质量检查的指标()A、外观性状B、溶出度或释放度C、硬度和脆碎度D、流变学性能E、崩解度

填空题片剂质量检查的项目包括外观检查,片重差异,(),崩解时限,以及溶出度,硬度和脆碎度和卫生学检查等。

单选题片剂成型性的检查指标是()A片重差异B硬度和脆碎度C崩解度D溶出度或释放度E含量均匀度

判断题片剂四用仪可以测定硬度、脆碎度、崩解度和溶出度。A对B错

单选题划线工具大多使用T7、T8钢,其工作部分要经过淬火和低温回火处理,以保证足够硬度和()。A刚度B韧度C脆度D耐磨性