宴会按规格划分可以分为:国宴、正式宴会和()。 A中餐宴会B西餐宴会C便宴D茶话会
中餐宴会餐前准备要做到了解:()。A、宴会的邀请对象B、客人的宗教信仰C、客人的特殊需要D、客人的生活忌讳
根据宴会的餐品和服务特点,宴会可分为()A、国宴和正式宴会B、中餐宴会和西餐宴会C、商务宴会和自助餐宴会D、中餐宴会、西餐宴会和自助餐宴会
()计划中对酒水有数量上的控制,对客人超标的酒水要求应满足,但服务员须礼貌地向客人解释差价现付。A、中餐零点B、团队餐C、中餐宴会D、西餐零点E、西餐宴会
中餐宴会菜单可以作为纪念品让参加宴会的客人带走。()
下列选项中,属于“固定菜单”的是()。A、中餐零点菜单B、西餐宴会菜单C、中餐宴会菜单D、鸡尾酒会菜单
通常根据中餐宴会收费标准、来宾国籍、宗教信仰、生活习惯、口味特点和宴请单位或个人要求特别编制的是()。A、宴会流程B、宴会菜单C、宴会形式D、宴会主题
中餐宴会菜单在编排时要求弘扬中国饮食文化,使客人满意,具体编排应根据()。A、来宾的国籍B、宗教信仰C、口味特点D、宴会收费标准
中餐宴会菜单应根据()来编排。A、来宾的国籍B、宗教信仰C、口味特点D、宴会收费标准
中餐宴会客人用完水果后,服务员应摆上(),表示宴会结束。
中餐宴会菜单应放在()餐碟右上侧。A、正副主位B、正副主宾C、陪译座之间D、普通客人
中餐宴会菜单应放在()与()餐碟之间;中餐宴会正确的上菜位置是();一般上()以示宴会结束。
中餐宴会中,给客人上毛巾时,应将毛巾放在客人的()。A、左侧B、右侧C、餐具上方D、手里
小宴会厅通常又称为(),一般可以满足()桌小型中餐、西餐宴会和其他餐饮活动的眼球,不受外界打扰,很受客人欢迎。
中餐宴会按菜式酒类和用餐方式划分,可分为中餐宴会、西餐宴会、日式宴会等。()
判断题中餐宴会按菜式酒类和用餐方式划分,可分为中餐宴会、西餐宴会、日式宴会等。()A对B错
填空题中餐宴会客人用完水果后,服务员应摆上(),表示宴会结束。
多选题中餐宴会菜单在编排时要求弘扬中国饮食文化,使客人满意,具体编排应根据()。A来宾的国籍B宗教信仰C口味特点D宴会收费标准
多选题中餐宴会菜单应根据()来编排。A来宾的国籍B宗教信仰C口味特点D宴会收费标准
单选题中餐宴会菜单应放在()餐碟右上侧。A正副主位B正副主宾C陪译座之间D普通客人
单选题根据宴会的餐品和服务特点,宴会可分为()A国宴和正式宴会B中餐宴会和西餐宴会C商务宴会和自助餐宴会D中餐宴会、西餐宴会和自助餐宴会
填空题宴会的种类分为中餐宴会、西餐宴会、冷餐会、()。
判断题宴会结束以后,宴会上剩下的香烟可以带走。A对B错
填空题中餐宴会菜单应放在()与()餐碟之间;中餐宴会正确的上菜位置是();一般上()以示宴会结束。
单选题通常根据中餐宴会收费标准、来宾国籍、宗教信仰、生活习惯、口味特点和宴请单位或个人要求特别编制的是()。A宴会流程B宴会菜单C宴会形式D宴会主题