粮食真菌毒素污染及其毒素中毒假说认为T-2毒素是大骨节病的病因，T-2毒素主要由哪种真菌产生A、镰刀菌B、麦角菌C、黄曲霉D、白曲霉E、子囊菌
主要由内源性真菌引起的是A.真菌性中毒症B.条件致病性真菌感染C.致病性真菌感染D.真菌超敏反应性疾病E.真菌毒素诱发肿瘤
主要由外源性真菌引起的是A.真菌性中毒症B.条件致病性真菌感染C.致病性真菌感染D.真菌超敏反应性疾病E.真菌毒素诱发肿瘤
引起侵袭性感染的真菌大多是A、致病性真菌B、产毒素真菌C、条件致病性真菌D、多细胞真菌E、具有变应原的真菌
引起深部感染的真菌大多是A、致病性真菌B、产毒素真菌C、多细胞真菌D、条件致病性真菌E、具有变应原的真菌
真菌毒素和霉变食品中毒主要是______。 A.沙门菌食物中毒B.霉变甘蔗中毒C.肉毒梭菌食物中毒D.赤霉病麦中毒
真菌毒素对人类的危害有A、致癌作用B、致畸作用C、慢性中毒D、急性中毒E、变态反应
引起深部感染的真菌大多是A.致病性真菌B.产毒素真菌C.多细胞真菌D.条件致病性真菌E.具有变应原的真菌
联轴器有几类？各有何特点？选用联轴器时，应考虑哪此主要因素？
以下属于食品微生物有关的标准有（）。A、细菌性食物中毒诊断处理标准B、细菌及真菌检验方法标准C、真菌及真菌毒素限量标准D、细菌限量标准
真菌性中毒指真菌在粮食上生长，人及动物食后可因真菌本身或真菌产生的毒素而中毒。
真菌的鞭毛结构有何特点？与细菌的鞭毛结构有何不同？
霉菌产毒的特点是什么？简述真菌性食物中毒的预防与控制措施。
单选题引起医院内深部感染的真菌大多数是（ ）。A致病性真菌B产毒素真菌C条件致病性真菌D多细胞真菌E具有变应原的真菌
问答题什么是真菌毒素食物中毒？毒性最强的真菌毒素是什么？
问答题霉菌产毒的特点是什么？简述真菌性食物中毒的预防与控制措施。
多选题以下属于食品微生物有关的标准有（）。A细菌性食物中毒诊断处理标准B细菌及真菌检验方法标准C真菌及真菌毒素限量标准D细菌限量标准
单选题主要由外源性真菌引起的是（）A真菌性中毒症B条件致病性真菌感染C致病性真菌感染D真菌超敏反应性疾病E真菌毒素诱发肿瘤
单选题引起深部感染的真菌大多是（）A致病性真菌B产毒素真菌C多细胞真菌D条件致病性真菌E具有变应原的真菌
问答题影响真菌产生毒素的因素有哪些？国内外采取的预防和去除真菌毒素污染的主要措施有哪些？