判断题高温型食品冷藏箱的适用温度调节范围为0~-10℃。A对B错

判断题
高温型食品冷藏箱的适用温度调节范围为0~-10℃。
A

对

B

错

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0～15℃或35～40℃是害虫的（ ）。A.高温范围B.适宜温度区C.最适宜温度范围D.不活动范围E.致死高温区
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耐寒型支座适用温度范围为（）。
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当冷藏箱（库）的储存温度降低或升高至一定温度时，温度失控报警系统要求以声光方式发出警报，这一温度范围是（）。A、降至0℃或升至4℃B、降至0℃或升至8℃C、降至2℃或升至4℃D、降至2℃或升至8℃E、降至4℃或升至10℃
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常温库的温度范围为（）A、0～10℃B、0～20℃C、10～20℃D、0～30℃E、10～30℃
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食品或原料置于冰点以上较低温度条件下贮存的过程为冷藏，冷藏温度的范围应是：（）A、-4℃～0℃B、0℃～5℃C、0℃～10℃D、1℃～10℃
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冷藏指将食品置于冰点以上较低温度条件下贮存或存放的过程，冷藏环境温度的范围应在0～10℃之间，以（）为宜。A、0～4℃B、0～5℃C、0～6℃D、0～7℃
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适用于高温或低温，介质温度范围在－60～450℃的调节阀的上阀盖应选（）。A、普通型B、散（吸）热型C、长颈型D、波纹管密封型
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《餐饮服务食品安全操作规范》对食品冷藏的温度范围要求是（）。A、1～5℃B、0～4℃C、0～8℃D、0～10℃
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用于冷藏食品的环境温度范围是（）A、-20~-10℃B、-10~0℃C、0~10℃D、10~20℃
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高温型食品冷藏箱的适用温度调节范围为0~-10℃。
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冷藏是指为保鲜和防腐的需要，将食品或原料置于冰点以上较低温度条件下贮存的过程，冷藏温度范围应在（）之间。A、0℃～4℃B、0℃～6℃C、0℃～8℃D、0℃～10℃
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