（）传统茶饼外形呈小方块状，边长约为5厘米ⅹ5厘米，厚1厘米左右，形似方饼的乌龙茶。A、凤凰单丛B、永春水仙C、白芽奇兰D、漳平水仙
四大名贵的乌龙茶品种：（）、凤凰单丛茶、（）、铁观音茶。
广东的凤凰单枞属于（）。A、绿茶B、红茶C、乌龙茶D、黄茶
凤凰单丛茶，属乌龙茶，产于广东潮州市（）县凤凰山镇，产经单株（丛）采收制作而得名。
凤凰单丛茶的制作过程包括采青、（）、凉青、（）、炒青、（）、烘焙六个步骤。
凤凰单丛茶是（）A、全发酵茶B、半发酵茶C、不发酵茶
以下哪些茶属于绿茶。（）A、碧螺春B、凤凰单丛C、龙井D、铁观音
凤凰单丛外形（）。A、肥壮B、紧结C、重实D、匀整挺直
单株凤凰单丛茶、武夷名丛或普洱大树茶，所体现的特有的香味特征，成为（）A、高山韵B、丛韵C、岩韵D、音韵
以下哪种茶位居武夷岩茶之首，有“茶王之王”之称。（）A、大红袍B、铁罗汉C、铁观音D、凤凰单丛
以下（）色泽具有“红、黄、白”三色。A、凤凰单丛B、白毫乌龙茶C、岭头单丛D、冻顶乌龙茶
以下（）是乌龙茶中发酵最重的茶。A、凤凰单丛B、白毫乌龙茶C、岭头单丛D、冻顶乌龙茶
凤凰单丛产自广东省潮州市潮安县凤凰山，经（）采收制作得名。属大叶种半乔木型。
传统潮汕工夫茶艺必须选用乌龙茶，最好选用“凤凰单丛”、“（）”。A、凤凰水仙B、岭头单丛C、大叶奇兰D、饶平色种
多选题广东的凤凰单枞是（ ）中的珍品。A绿茶B红茶C乌龙茶D黄茶
填空题四大名贵的乌龙茶品种：（）、凤凰单丛茶、（）、铁观音茶。
单选题广东的凤凰单枞属于（）。A绿茶B红茶C乌龙茶D黄茶
多选题以下哪些茶属于绿茶。（）A碧螺春B凤凰单丛C龙井D铁观音
填空题凤凰单丛茶的制作过程包括采青、（）、凉青、（）、炒青、（）、烘焙六个步骤。
填空题凤凰单丛茶，属乌龙茶，产于广东潮州市（）县凤凰山镇，产经单株（丛）采收制作而得名。
判断题鹧鸪茶是产自于海南省的特色茶之一。（）A对B错
单选题以下哪种茶位居武夷岩茶之首，有“茶王之王”之称。（）A大红袍B铁罗汉C铁观音D凤凰单丛
单选题凤凰单丛茶是（）A全发酵茶B半发酵茶C不发酵茶