单选题维生素E的良好来源为（　　）。A植物油B肉类C蔬菜类D水果

单选题
维生素E的良好来源为（　　）。
A

植物油

B

肉类

C

蔬菜类

D

水果

参考解析

解析：
维生素E只能在植物中合成。所有的高等植物的叶子和其他绿色部分均含有维生素E。绿色植物中的维生素E含量高于黄色植物。麦胚、向日葵及其油富含α-生育酚，而玉米和大豆中主要含γ-生育酚。蛋类、鸡（鸭）肫、绿叶蔬菜中有一定含量；肉、鱼类动物性食品、水果及其他蔬菜含量很少。

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多选题鲜牛奶是下列哪些营养素的良好来源？（）A维生素AB核黄素、硫胺素C维生素CD钙E胡萝卜素
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单选题维生素A的良好食物来源是（）A奶类B动物肝脏C粮谷类D蔬菜、水果E豆类
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填空题维生素C的良好食物来源为（），长期缺乏维生素C所引起的疾病是（）。
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