在所有维生素中性质最不稳定的是()，因此对含有此类维生素的原料要采用适当的加工烹调方法。A.维生素AB.维生素BC.维生素CD.维生素D
理化性质比较稳定的维生素是______。 A.维生素AB.维生素DC.维生素ED.维生素B1
化学性质最稳定的维生素是A．维生素PPB．遍多酸C．维生素B1D．维生素EE．维生素A
理化性质最稳定的水溶性维生素是( )。A.维生素CB.维生素B1C.维生素B2D.尼克酸
下列说法正确的是A．维生素A是固醇的开环衍生物B．维生素A最稳定的结构为消旋体C．维生素A为一类维生素的总称D．维生素A的侧链上有三个双键E．维生素A对酸稳定
性质最稳定的维生素是A.维生素AB.维生素BC.维生素PPD.维生素EE.维生素C
下列维生素中理化性质最稳定的是A.硫胺素B.核黄素C.抗坏血酸D.叶酸E.烟酸
化学性质最稳定的维生素是A.维生素PPB.遍多酸C.维生素BD.维生素EE.维生素A
性质最稳定的维生素是A.维生素AB.维生素EC.维生素PPD.维生素BE.维生素C
下列维生素中理化性质最稳定的是（）。A、硫胺素B、核黄素C、抗坏血酸D、叶酸E、烟酸
水溶性维生素中化学性质较稳定的是（）。A、维生素B1B、维生素B2C、维生素B6D、维生素CE、维生素PP
性质最稳定的维生素是（）A、维生素AB、维生素B1C、维生素PPD、维生素EE、维生素C
以下维生素中理化性质最稳定的是（）。A、叶酸B、维生素B1C、烟酸D、抗坏血酸E、维生素A
关于维生素A，下列叙述哪种是正确的（）A、肝脏是维生素A含量最丰富的器官B、B胡萝卜素在体内只能在肝内转变为维生素AC、维生素A有两种形式即A和A，二者来源不同，但化学结构相同D、其吸收与脂肪的存在无关E、化学性质稳定，不易被空气氧化而失去生理作用
在所有维生素中性质最不稳定的是（），因此对含有此类维生素的原料药采用适当的加工烹调方法。
理化性质最稳定的水溶性维生素是（）。A、维生素ＣB、维生素B1C、维生素B2D、尼克酸
在所有维生素中性质最不稳定的是（），因此对含有此类维生素的原料要采用适当的加工烹调方法。A、维生素AB、维生素BC、维生素CD、维生素D
水溶性维生素中性质最稳定的是（）。A、维生素CB、维生素PPC、硫胺素D、核黄素
水溶性维生素中热稳定性最差的是（），总体上看最稳定的是（）
（）又叫抗坏血酸，性质很不稳定，极容易发生氧化分解。A、维生素DB、维生素CC、维生素BD、维生素A
下列对热、光、酸、碱以及氧气最稳定的维生素是（）。A、维生素B1B、维生素B2C、维生素CD、维生素PP
单选题下列维生素中在相同的光照条件下最稳定的是（）A维生素AB维生素DC维生素CD维生素B2
单选题水溶性维生素中化学性质较稳定的是（）。A维生素B1B维生素B2C维生素B6D维生素CE维生素PP
单选题下列维生素中理化性质最稳定的是（）。A硫胺素B核黄素C抗坏血酸D叶酸E烟酸
单选题以下维生素中理化性质最稳定的是（）A叶酸B维生素B1C烟酸D抗坏血酸E维生素A
单选题下列维生素中化学性质最稳定的是（）A维生素CB维生素B1C维生素B2D维生素B5
填空题水溶性维生素中热稳定性最差的是（），总体上看最稳定的是（）