在重氮化的生产过程中,若()、亚硝酸钠的投料过快或过量,均会增加亚硝酸的浓度,加速物料的分解,产生大量的氧化氮气体,有引起着火爆炸的危险。 A、反应温度过高B、反应温度过低C、压力过高
胆酸的性质是A.可溶于乙酸B.溶于浓硫酸成黄色溶液C.醋酐一浓硫酸反应阳性D.与甾体皂苷产生沉淀E.易溶于水
胆酸的性质是（ ）。A．可溶于乙酸B．溶于浓硫酸成黄色溶液C．醋酐-浓硫酸反应阳性D．与甾体皂苷产生沉淀E．易溶于水
以下哪些措施易引起红细胞破坏（ ）。A．血液保存温度过高B．血液室温放置时间过久C．血液中加入低渗溶液D．血液中加入高渗溶液E．输血前旋转轻轻摇匀
蔬菜应现烧现吃，放置过久会产生对机体有害的物质是（ ）。A.蛋白质分解B.酸度增加C.亚硝酸盐增加D.水分增加
胆酸的性质是A:可溶于乙酸B:溶于浓硫酸成黄色溶液C:醋酐-浓硫酸反应阳性D:与甾体皂苷产生沉淀E:易溶于水
蔬菜应现烧现吃，放置过久会产生对机体有害的物质是（）。A、蛋白质分解B、酸度增加C、亚硝酸盐增加D、水分增加
新鲜蔬菜贮存过久，腐烂的蔬菜及放置过久的煮熟蔬菜，以下哪种有害物质的含量会明显增加？（）A、组胺类物质B、无机砷C、甲基汞D、亚硝酸盐
烹饪后的叶菜放置过久，则会发生（）A、氧化反应B、咸度增加C、亚硝酸盐增加D、水分减少E、色泽变暗
青霉素G水溶液性质不稳定；放置时间过久药效（），且易产生（），需要临用前配制。
维生素B1（）A、可用三氯化锑反应鉴别B、水溶液显氯化物鉴别反应C、可用硝酸反应鉴别D、可用硝酸银反应鉴别E、可用醋酐—浓硫酸反应鉴别
亚硝酸盐中毒的原因有（）A、摄入含有大量硝酸盐、亚硝酸盐的不新鲜的蔬菜B、摄入大量腌制不够充分的蔬菜C、摄入放置时间过久的熟剩菜D、腌肉制品加入过量的硝酸盐即亚硝酸盐E、以上都是
若牛奶挤出后放置过久，由于微生物的活动，分解乳糖产生乳酸，导致牛奶酸度升高，这部分酸度称为发酵酸度。总酸度是发酵酸度和（）之和。
（）放置在浓硝酸溶液中会产生钝化。A、铝B、镍C、锡D、锌
淀粉若放置过久，刚与碘形成的络合物成（）。A、蓝色B、绿色C、紫或红D、红褐色
硝酸-醋酐溶液用前配置，若放置过久，易产生有爆炸危险的（）。A、四硝基甲烷B、四硝基乙烷C、四硝基丙烷
久用易产生耐受性的药物是（）A、硝普钠B、维拉帕米C、硝苯地平D、硝酸甘油E、美托洛尔
苯的危险特性有（）。A、易燃，其蒸气与空气可形成爆炸性混合物B、遇明火、高热极易燃烧爆炸C、与氧化剂能发生强烈反应D、易产生和聚集静电，有燃烧爆炸的危险
多选题胆酸的性质是（）A可溶于乙酸B溶于浓硫酸成黄色溶液C醋酐-浓硫酸反应阳性D与甾体皂苷产生沉淀E易溶于水
填空题青霉素G水溶液性质不稳定；放置时间过久药效（），且易产生（），需要临用前配制。
单选题蔬菜应现烧现吃，放置过久会产生对机体有害的物质是（ ）。A蛋白质分解B酸度增加C亚硝酸盐增加D水分增加
单选题新鲜蔬菜贮存过久，腐烂的蔬菜及放置过久的煮熟蔬菜，以下哪种有害物质的含量会明显增加？（）A组胺类物质B无机砷C甲基汞D亚硝酸盐
单选题久用易产生耐受性的药物是（ ）。A普萘洛尔B硝苯地平C硝普钠D硝酸甘油E维拉帕米