单选题现在对食品中丙烯酰胺限值的规定只出现在水质的检测中，为（）微克每升。A0.5B1C1.5D2
单选题
现在对食品中丙烯酰胺限值的规定只出现在水质的检测中，为（）微克每升。
A
0.5
B
1
C
1.5
D
2
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解析：
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MCV=（）。A.每升血液中血细胞比容/每升血液中红细胞数B.每升血液中血红蛋白量/每升血液中血细胞比容C.每升血液中血细胞比容/每升血液中血红蛋白量D.每升血液中血红蛋白量/每升血液中红细胞数
咖啡中含有丙烯酰胺被列为2A类致癌物，但2A类致癌物在动物实验中具有明确致癌作用，人类研究结果未有定论，只是具有潜在风险。据《食品与科学毒物学》期刊的文章介绍，当人体每日每千克体重摄入2.6微克至16微克丙烯酰胺时，就会有患癌症的风险。据此计算，一个体重55公斤的人，每日丙烯酰胺耐受量为143微克。一杯160毫克咖啡，平均丙烯酰胺含量为0.45微克，每天至少要喝318杯才能产生致癌风险。下列表述最符合文意的一项是：A.需加大丙烯酰胺致癌机制研究的力度B.人越瘦其耐受致癌物的能力也会越强C.2A类致癌物对动物的威慑比对人更大D.抛开日摄入量谈咖啡致癌是不科学的
MCV＝（）。A、每升血液中血细胞比容/每升血液中红细胞数B、每升血液中血红蛋白量/每升血液中血细胞比容C、每升血液中血细胞比容/每升血液中血红蛋白量D、每升血液中血红蛋白量/每升血液中红细胞数
方便面自l958年发明至今约5O年的时间里长盛不衰，受到全世界消费者的喜爱。近年发生的食品安全事件，有相当一部分存在炒作嫌疑，其中就包括油炸食品中的丙烯酰胺。丙烯酰胺是在l25℃以上油温中长期煎炸而产生的一种白色晶体，50千克以上的动物一次食用7克才会有不良反应，而1千克炸薯条中只有十几微克丙烯酰胺，方便面中丙烯酰胺平均含量为15一80微克每千克。 这段文字意在强调：（）A、方便面不存在安全隐患B、方便面深受全球大众喜爱C、食品安全事件有炒作之嫌D、方便面中丙烯酰胺危害极小
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