填空题陇东皮影的刻制原料十分讲究,制作时要选用皮板薄厚适中、质坚而柔、透明显色的小口齿青槽期的()。

填空题
陇东皮影的刻制原料十分讲究,制作时要选用皮板薄厚适中、质坚而柔、透明显色的小口齿青槽期的()。

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江苏菜最大的特色是制作精细.用料广泛.讲究原料的入昧.( )

江苏菜最大的特色是制作精细,用料广泛,讲究原料的入味。

采用局部通风机通风时,为了获得良好的通风效果,条件许可时,风筒选用直径要()。A.尽量大B.尽量小C.适中

上浆时如果选用原料小,则糊浆要(),油温要低。A、稠B、多C、薄D、厚

皮影戏是用家畜皮刻制的人物影像,借助灯光投影屏幕表演的一种戏曲。下列有关其表述,正确的有()。A.发源于陕西B.在中国大江南北都有分布C.中国出现最早的戏曲剧种之一D.皮影上色主要使用红、黄、青、绿、黑色

随园菜的特色有( )A.十分讲究原料的选择B.加工、烹调精细而卫生C.讲究色香味形器E.豪华奢侈,讲究礼仪D.注重筵席的制作艺术E.豪华奢侈,讲究礼仪

正常的舌象是什么样的?()A、淡红舌、薄白苔B、舌质淡红明润C、胖瘦适中,柔软灵活D、舌苔薄厚均匀,干湿适中

制作南沙饼包馅时,坯皮四周薄厚要均匀,收口处要(),防止漏馅。A、整齐B、捏圆C、捏紧D、捏长

皮影的制作是极为复杂的,从选皮到影人成形上戏,有许多工艺技巧。传统的制作工序可分为选皮、制皮、画稿、过稿、()、敷彩、发汗熨平、缀结合成等八个基本步华县皮影骤。A、彩绘B、镂刻C、炮材D、打磨

皮影也叫灯影,皮影戏在辽宁最盛行的时期是清末、民国年间,那时几乎每个县城都有自己的皮影剧团,盖州就曾经是辽宁皮影戏的中心。因此辽南皮影戏又叫盖州皮影戏。辽南皮影的脸谱、身谱、大彩和小彩的制作都是在刮薄的()上雕刻并彩绘。A、羊皮B、猪皮C、驴皮

陇东皮影的刻制原料十分讲究,制作时要选用皮板薄厚适中、质坚而柔、透明显色的小口齿青槽期的()。

优质天麻()A、质坚实,不透明,不易折断B、质坚脆,半透明,易折断C、质坚实,半透明,不易折断D、质坚脆,不透明,易折断E、质坚硬,透明,不易折断

吸光光度法要求显色反应生成的有色络合物的离解常数要()。A、大B、小C、适中D、等于1

制作贴饼子的生坯要(),大小相等,才能成熟一致。A、薄厚均匀B、薄而大C、厚而小D、小而薄

用()原料制作咸馅要选用少筋肉质细腻部分。

制作贴饼子生坯要薄厚均匀、(),成熟才能一致。A、大小相等B、小而薄C、稍大D、偏小

制作苹果馅时,最好选用果质()的苹果。A、较硬B、较软C、很软D、硬度适中

煎制体积小易成熟的原料时要选用较低的油温。

制作炒制菜肴,要求原料加工的(),刀口要均匀。A、形状要大B、形状要小C、形状要厚D、形状要粗

简述简述陇东皮影特点。

被誉为远古时期的“活化石”的是()A、庆阳剪纸B、庆阳香包C、环县皮影D、陇东道情

采用坡度板控制槽底高程和坡度时,应符合下列规定:()。A、坡度板选用有一定刚度且不易变形的材料制作,其设置应牢固B、坡度板选用有一定柔性且易变形的材料制作,其设置应牢固C、坡度板距槽底的高度不宜大于3mD、坡度板距槽底的高度不宜小于3mE、坡度板间距不宜大于15m

在进行刮研工作时,涂显示剂应薄厚适中,涂抹均匀。

单选题被誉为远古时期的“活化石”的是()A庆阳剪纸B庆阳香包C环县皮影D陇东道情

问答题简述简述陇东皮影特点。

多选题陇东皮影戏吸收了(  )皮影的精华,具有浓郁的乡土气息。A陕西B四川C内蒙古D宁夏E山西

单选题优质天麻()A质坚实,不透明,不易折断B质坚脆,半透明,易折断C质坚实,半透明,不易折断D质坚脆,不透明,易折断E质坚硬,透明,不易折断