动物血是最理想的补血佳品之一，贫血患者、老人、妇女和从事粉尘、纺织、环卫、采掘工作的人员，尤其应该()。A、多吃B、常吃C、定时吃D、每天吃
动物性食物又称荤食，植物性食物又称素食，荤素搭配有助于()间相互取长补短。A、营养素B、脂肪C、蛋白质D、维生素
大豆的蛋白质含量高，是优质蛋白质，应该每天吃豆类和豆制品。()
动物性和植物性蛋白质应搭配着吃，尤其大豆及豆制品植物性蛋白的含量高、易消化，比较适合于儿童。判断对错
一只猫每天吃由食品A和食品B搅拌成的食物300克，食品A的蛋白质含量为10％，食品B的蛋白质含量为15％。如果该猫每天需要38克蛋白质，问食物中食品A的比重是百分之几?（ ）A．7／15B．40％C．1／3D．50％
判断：动物性和植物性蛋白质应搭配着吃，尤其大豆及豆制品植物性蛋白的含量高、易消化，比较适合于儿童。( )
超重或肥胖的人，可以采取哪些方式控制体重（）A、严格限制鱼、禽、蛋、瘦肉的摄入量B、每天运动至少半个小时C、减少油脂的摄入D、只吃蔬菜和水果
动物性和植物性蛋白质应搭配着吃，尤其大豆及豆制品植物性蛋白的含量高、易消化，比较适合于儿童。
平衡膳食宝塔包含了我们每天应吃的主要食物种类，其中包括：（）。A、油脂类B、谷类C、蔬菜和水果D、鱼、禽、肉、蛋E、奶类和豆类
根据膳食中动物及植物性食物所占的比重，以及能量、蛋白质、脂肪和碳水化合物的摄入量作为划分膳食结构的种类，可将膳食结构分为以下几种类型（）A、动植物食物平衡的膳食结构B、以植物性食物为主的膳食结构C、以动物性食物为主的膳食结构D、地中海膳食结构
植物性食物一般比动物性食物含有更多的蛋白质和脂肪。
提高食物蛋白质的营养价值的简单而有效的方法是（）。A、将几种食物分餐吃，以防蛋白质影响B、食物生吃C、食物用油煎着吃D、将几种食物混合同时吃
调制水蛋面坯要控制吃（），要多揉、揉透。A、水量B、蛋量C、油量D、糖量
以下关于中国居民膳食指南主要内容的说法，错误的是（）。A、经常吃适量的鱼、肉、禽和蛋，少吃肥肉和荤油B、饮酒应限量C、多吃蔬菜、水果和薯类D、食物多样，蛋白质为主
一个吃素食的人每天食入的蛋白质的量和种类要比吃动物蛋白质的人都要多。判断下面关于这方面陈述的正误一般地说，人体必需的氨基酸在植物蛋白中的种类要少于动物蛋白。
一个吃素食的人每天食入的蛋白质的量和种类要比吃动物蛋白质的人都要多。判断下面关于这方面陈述的正误一般地说，植物蛋白要比动物蛋白更难消化，更难完全消化。
一个吃素食的人每天食入的蛋白质的量和种类要比吃动物蛋白质的人都要多。判断下面关于这方面陈述的正误一般地说，植物性食物中蛋白质的百分比含量比动物食物的要低。
一个吃素食的人每天食入的蛋白质的量和种类要比吃动物蛋白质的人都要多。判断下面关于这方面陈述的正误一般地说，植物蛋白质中各种必需氨基酸含量的比例与动物蛋白的大不相同。
判断题一个吃素食的人每天食入的蛋白质的量和种类要比吃动物蛋白质的人都要多。判断下面关于这方面陈述的正误一般地说，植物蛋白要比动物蛋白更难消化，更难完全消化。A对B错
单选题提高食物蛋白质的营养价值的简单而有效的方法是（）。A将几种食物分餐吃，以防蛋白质影响B食物生吃C食物用油煎着吃D将几种食物混合同时吃
判断题一个吃素食的人每天食入的蛋白质的量和种类要比吃动物蛋白质的人都要多。判断下面关于这方面陈述的正误一般地说，人体必需的氨基酸在植物蛋白中的种类要少于动物蛋白。A对B错
判断题一个吃素食的人每天食入的蛋白质的量和种类要比吃动物蛋白质的人都要多。判断下面关于这方面陈述的正误一般地说，植物蛋白质中各种必需氨基酸含量的比例与动物蛋白的大不相同。A对B错
判断题植物性食物一般比动物性食物含有更多的蛋白质和脂肪。A对B错
判断题乳类、蛋、肉等食物中所含动物蛋白质均为优质蛋白质。A对B错
多选题超重或肥胖的人，可以采取哪些方式控制体重（）A严格限制鱼、禽、蛋、瘦肉的摄入量B每天运动至少半个小时C减少油脂的摄入D只吃蔬菜和水果
多选题平衡膳食宝塔包含了我们每天应吃的主要食物种类，其中包括：（）。A油脂类B谷类C蔬菜和水果D鱼、禽、肉、蛋E奶类和豆类