蒸、煮、燀法炮制常用的辅料有()。A.酒B.醋C.麻油D.蜜水E.药汁
炙法中，“蒸”和“炖”的区别是：“炖”需要隔水(或蒸汽)并密闭加热，物料与水(或蒸汽)不接触;“蒸”则把物料直接置于蒸具内加热，并要拌回蒸液(掺汁)。此题为判断题(对，错)。
下列关于蒸法的分类中正确的是( )。A.蒸法分为碎件蒸和整件蒸B.蒸法分为慢火蒸、中火蒸和猛火蒸C.蒸法分为平蒸、裹蒸、扣蒸和排蒸D.蒸法分为一次蒸和两次蒸
将药物煅烧红后，迅速放入冷水或液体辅料中，使其酥脆的方法，称( )A、潭法B、煮法C、漂法D、淬法E、蒸法
下列关于蒸制的描述，错误的是A、一般先用武火，"圆气"后改用文火B、液体辅料拌蒸的药物，应待辅料吸尽后再蒸C、蒸制时要注意火候、时间D、长时间蒸制的药物宜不断添加冷水，防止蒸干E、蒸后剩余液体辅料，应拌入药物再进行干燥
"按规定程序，加入一种或数种辅料，反复炮制"的炮制工艺是A、蒸法B、煮法C、焯法D、复制法E、发酵法
制备淡附片的方法是A.蒸法B.加辅料煮法C.砂炒法D.炒炭法E.滑石粉炒法
“按规定程序，加入一种或数种辅料，反复炮制”的炮制工艺是A．蒸法B．煮法C．焊法D．复制法E．发酵法
关于蒸法的操作要点叙述不正确的是（ ）。A.药物要大小分档，质地坚硬者可先水浸1～2hB.反复蒸制，又称"九蒸九晒"C.一般先用武火，待"圆气"后改用文火D.与辅料拌匀后，置铜罐或铁蒸锅等蒸制容器内E.以酒、黑豆汁、醋、食盐为炮制辅料
A.蒸法B.加辅料煮法C.砂炒法D.炒炭法E.滑石粉炒法制备淡附片的方法是
蒸烹调法分（）等几种蒸法。A、猛火蒸、中火蒸和慢火蒸B、猛火蒸、中火蒸和微火蒸C、平蒸、裹蒸、排蒸和扣蒸D、排蒸、笼蒸、裹蒸和平蒸E、形成黏性很大的胶体溶液，这种胶体溶液很稳定
山茱萸的炮制方法是（）。A、酒蒸法B、清蒸法C、水蒸法D、醋蒸法
蒸法中加辅料隔水密闭蒸者称为（）法；不加辅料的蒸法称为（）。
传统关于蒸法的炮制工艺正确的是（）A、洗净分档B、质坚者可用水浸润1～2小时C、可利用辅料润透药物D、有的蒸1～4小时E、有的反复蒸数十小时
]须用液体辅料拌蒸的药物应待药物与辅料拌匀吸尽后再蒸制。
蒸法中直接利用流通蒸汽蒸者称为（）；生首乌兼发散，具解毒消肿、（）、截疟的功能。
蒸法中加辅料隔水密闭蒸者称为（）法；蒸法中不加辅料的方法称为（）。
蒸是利用水蒸气或隔水加热药物的方法。不加辅料者，称为（）；加辅料者，称为（）。
烹调法蒸分猛火蒸法、中火蒸法和慢火蒸法等三种蒸法。
制备炮附片的方法是（）A、蒸法B、加辅料煮法C、砂炒法D、炒炭法E、滑石粉炒法
下列关于蒸法的传统炮制工艺，说法正确的有：（）A、洗净分档B、质坚者可用水先浸润1～2小时C、可利用辅料润透药物D、蒸1至数十小时E、某些药物需反复蒸数次
多选题蒸、煮、燀法炮制常用的辅料有（ ）。A酒B醋C麻油D蜜水E药汁
填空题蒸法中加辅料隔水密闭蒸者称为（）法；蒸法中不加辅料的方法称为（）。
多选题下列关于蒸法的传统炮制工艺，说法正确的有：（）A洗净分档B质坚者可用水先浸润1～2小时C可利用辅料润透药物D蒸1至数十小时E某些药物需反复蒸数次
填空题蒸是利用水蒸气或隔水加热药物的方法。不加辅料者，称为（）；加辅料者，称为（）。
填空题蒸法中直接利用流通蒸汽蒸者称为（）；生首乌兼发散，具解毒消肿、（）、截疟的功能。
判断题]须用液体辅料拌蒸的药物应待药物与辅料拌匀吸尽后再蒸制。A对B错