菜肴创新的程序包括()。 A新菜肴的构思B构思筛选C新菜肴的定位D新菜肴的试制
女士社交场合忌穿() A.露脚趾的凉鞋B.皮鞋C.拖鞋
社交聚餐时圆桌位次仅按照每桌一个主位的方法排列。() 此题为判断题(对，错)。
筵席具有( )、规格化和社交性三个显著特点。 A.分散式B.集合式C.聚餐式D.随意化
()通常是指人们进行通讯、联络时所应遵守的基本行为规范。 A.聚餐礼仪B.社交礼仪C.公共礼仪D.通联礼仪
忌选的菜肴()。 A.职业禁忌B.个人禁忌C.宗教禁忌D.地方禁忌
在社交聚餐中“不吃白不吃,吃了也白吃”是一种正常心态。() 此题为判断题(对，错)。
关于马来西亚人的主要社交习俗，下列说法错误的是（）。A、忌讳数字“0”B、忌用猪皮制品C、忌吃猪肉D、爱吃狗肉
与乘客交流时的言语禁忌包括（）A、忌谈及乘客隐私B、忌谈论他人的伤心事或缺陷C、忌自吹自擂D、忌无分寸地开玩笑
制作在正式的社交场合所穿著的服装，宜选（）、（）、（）、（）制品。
女士社交场合忌穿什么鞋？（）A、露脚趾的凉鞋B、皮鞋C、拖鞋D、以上都不可以穿
社交聚餐时忌选的菜肴包括（）A、宗教禁忌B、地方禁忌C、职业禁忌
下面哪一项是美国人的社交禁忌（）A、忌土人B、忌打听和谈论别人隐私C、忌袋鼠D、忌异性跳舞
社交禁忌不包括下面哪一项（）A、忌不尊重妇女B、忌随便发怒C、忌嬉皮笑脸D、忌飞短流长
宴会是以社交为目的的一种社会活动方式，且有（）规格化、社交化的特征。A、礼仪性B、规模化C、聚餐化D、标准化
筵席，它是人们为着某种社交目的而聚餐，并根据规格和礼仪编排的整套菜品及（）A、生理追求B、台面装饰C、感情交流D、私人交流
筵席的特点，有聚餐式的形式、（）、社交性的作用。A、规格化的礼仪B、规格化的器皿C、规格化的内容D、规格化的程序
宴请外宾的菜肴禁忌不包括（）。A、触犯个人禁忌的菜肴B、触犯民族禁忌的菜肴C、触犯环保禁忌的菜肴D、触犯宗教禁忌的菜肴
为宾客推销菜肴时，家庭式聚餐应注重（）A、讲排场B、高档菜C、品种丰富而不浪费D、讲气派
属于实用性晚宴化妆的有（）。A、家庭聚餐的晚宴化妆B、正式社交场合的晚宴化妆C、休闲聚会的晚宴化妆D、比赛的晚宴化妆
单选题社交禁忌不包括下面哪一项（）A忌不尊重妇女B忌随便发怒C忌嬉皮笑脸D忌飞短流长
单选题下面哪一项是美国人的社交禁忌（）A忌土人B忌打听和谈论别人隐私C忌袋鼠D忌异性跳舞
多选题宴会是以社交为目的的一种社会活动方式，且有（）规格化、社交化的特征。A礼仪性B规模化C聚餐化D标准化
判断题社交聚餐时圆桌位次仅按照每桌一个主位的方法排列A对B错