单选题维生素A（）A三氯化锑反应B硝酸盐的反应C与碱性酒石酸铜试液反应D重氮化-偶合反应E丙二酰脲反应
单选题
维生素A（）
A
三氯化锑反应
B
硝酸盐的反应
C
与碱性酒石酸铜试液反应
D
重氮化-偶合反应
E
丙二酰脲反应
参考解析
解析：
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在烹调加热中，维生素会不同程度受到损害，受失程度大小的顺序是( )。A.维生素B2>维生素C>维生素B1>其他B族维生素>维生素E>维生素A>维生素DB.维生素C>维生素B2>维生素B1>其他B族维生素>维生素A>维生素E>维生素DC.维生素B2>其他B族维生素>维生素B1>维生素C>维生素A>维生素D>维生素ED.维生素C>维生素B1>维生素B2>其他B族维生素>维生素A>维生素D>维生素E
孕期需特别考虑的维生素是( )。A.维生素A、维生素C及B族维生素B.维生素C、B族维生素和维生素DC.维生素A、维生素D及B族维生素D.维生素C、维生素D和维生素EE.维生素A、维生素D及维生素E
在烹调加热中，维生素会不同程度受到损害，受失程度大小的顺序是（）。A、维生素B2＞维生素C＞维生素B1＞其他B族维生素＞维生素E＞B、维生素C＞维生素B2＞维生素B1＞其他B族维生素＞维生素A＞C、维生素B2＞其他B族维生素＞维生素B1＞维生素C＞维生素A＞D、维生素C＞维生素B1＞维生素B2＞其他B族维生素＞维生素A＞
维生素主要有（）等多种A、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素DB、维生素H、维生素A1、维生素A2、维生素D1、维生素FC、C、维生素维生素F1、维生素A2、维生素D1、维生素FD、D、维生素E、维生素维生素G、维生素H、维生素F
维生素C、维生素B1、核黄素、维生素D分别为（）。A、水溶性维生素、油溶性维生素、水溶性维生素、油溶性维生素B、油溶性维生素、油溶性维生素、油溶性维生素、水溶性维生素C、水溶性维生素、水溶性维生素、水溶性维生素、油溶性维生素D、油溶性维生素、油溶性维生素、水溶性维生素、油溶性维生素
抗坏血酸、硫胺素、维生素A、维生素D分别为（）。A、水溶性维生素、油溶性维生素、水溶性维生素、油溶性维生素B、油溶性维生素、油溶性维生素、油溶性维生素、水溶性维生素C、水溶性维生素、水溶性维生素、油溶性维生素、油溶性维生素D、油溶性维生素、油溶性维生素、水溶性维生素、油溶性维生素
单选题下列属于脂溶性维生素的一组物质是（ ）。A维生素A、维生素B1、维生素B6、维生素CB维生素B12、维生素E、维生素K、叶酸C维生素B1、维生素B6、维生素B12、烟酸D维生素D、维生素E、维生素C、维生素B2E维生素D、维生素A、维生素K、维生素E
单选题孕期需特别考虑的维生素为（）A维生素A、维生素D及维生素EB维生素A、维生素C及B族维生素C维生素C、B族维生素及维生素DD维生素A、维生素D及B族维生素E维生素C、维生素D及维生素E
多选题水溶性维生素有（ ）。A维生素A、维生素EB维生素A、维生素C、维生素D、维生素EC维生素B、维生素CD维生素PP、叶酸、泛酸E维生素C、维生素D