问答题《品尝管理制度》中对发酵液取样方法、品尝时间及温度是如何规定的？
问答题
《品尝管理制度》中对发酵液取样方法、品尝时间及温度是如何规定的？
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下列关于检验发酵产物的说法中，不正确的是（）A、果汁发酵是否产生酒精，不可用重铬酸钾检验B、检验醋酸产生的的简单易行的方法是品尝或用pH试纸测定C、泡菜制作中亚硝酸盐的含量不能确定D、测定果酒、果醋的产生和亚硝酸盐的含量均可用品尝法
关于旅行社业务中的角色的描述中正确的是（）A、“外联买菜、计调做菜、导游带游客品尝大餐”B、“计调买菜、外联做菜、导游带游客品尝大餐”C、“导游买菜、外联做菜、计调带游客品尝大餐”D、“外联买菜、导游做菜、计调带游客品尝大餐”
单选题关于旅行社业务中的角色的描述中正确的是（）A“外联买菜、计调做菜、导游带游客品尝大餐”B“计调买菜、外联做菜、导游带游客品尝大餐”C“导游买菜、外联做菜、计调带游客品尝大餐”D“外联买菜、导游做菜、计调带游客品尝大餐”
多选题对游客品尝风味，下列说法正确的有（ ）。A品尝风味是游客经常参加的活动B有计划内和计划外两种形式C计划外的是游客自费品尝风味D地陪在计划外风味餐中要做好东道主E地陪要向游客介绍风味名菜
单选题酵母品尝取样量.品尝时间是（）。A３００～４００ｍｌ，酵母回收时B２００～３００ｍｌ，酵母添加时C１００～２００ｍｌ，酵母回收、添加时