原料乳经离心分离后得到含脂率比较低的部分称为。() A.奶油B.脱脂乳C.乳脂肪D.稀奶油
巴氏杀菌乳又称（），是以新鲜牛乳为原料，经过离心净乳，（）、（）、（）和（），以液体状态灌装，直接供给消费者饮用的商品乳。
原料乳净乳的目的是（）。A、去掉细小杂质B、破碎蛋白质C、破碎乳脂肪D、均匀
单选题原料乳经离心分离后得到含脂率比较高的部分称为（）A稀奶油B奶油C脱脂乳D乳脂肪
多选题用乳分离机对乳进行离心处理可以进行下列那些操作（）A乳的标准化B乳的离心除菌除渣C均质D分离稀奶油和脱脂乳E干燥乳粉时离心喷雾浓缩乳
多选题对原料乳进行净化处理，可以采用下列那两项工艺（）A过滤B离心C加热处理D浓缩E均质
单选题原料乳净乳的目的是（）。A去掉细小杂质B破碎蛋白质C破碎乳脂肪D均匀
多选题乳制品生产中，离心分离技术可用于（）A稀奶油和脱脂乳的分离B原料乳的标准化C乳的均质D出去原料乳中的杂质E干燥乳粉时离心喷雾浓缩乳
填空题巴氏杀菌乳又称（），是以新鲜牛乳为原料，经过离心净乳，（）、（）、（）和（），以液体状态灌装，直接供给消费者饮用的商品乳。
填空题在牧场或乳制品加工厂里，对原料乳的过滤处理常见方法的有：3～4层（）过滤，过滤器过滤；对原料乳的净化处理方常见的方法是离心净乳机净化处理。
问答题简述淡炼乳生产过程中对原料乳进行预热杀菌的目的？