问答题不饱和脂肪酸如何进行β—氧化？

问答题
不饱和脂肪酸如何进行β—氧化？

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只在线粒体中进行的生化反应是( )A.葡萄糖的有氧氧化B.软脂酸的β氧化C.甘油的氧化分解D.不饱和脂肪酸的氧化E.硬脂酸的氧化
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油脂哈喇味的主要来源是不饱和脂肪酸。这些不饱和脂肪酸经自动氧化生成具有不良气味的醛类、()和低分子有机酸类。A、酮类B、醇类C、酚类D、醚类
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反刍动物体脂中不饱和脂肪酸含量低,其原因是饲草中不饱和脂肪酸在反刍动物瘤胃中被()的结果 A、氧化B、皂化C、水解D、氢化
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亚油酸是A.短链脂肪酸B.中链脂肪酸C.单不饱和脂肪酸D.多不饱和脂肪酸E.饱和脂肪酸油酸是A.短链脂肪酸B.中链脂肪酸C.单不饱和脂肪酸D.多不饱和脂肪酸E.饱和脂肪酸硬脂酸是A.短链脂肪酸B.中链脂肪酸C.单不饱和脂肪酸D.多不饱和脂肪酸E.饱和脂肪酸花生四烯酸是A.短链脂肪酸B.中链脂肪酸C.单不饱和脂肪酸D.多不饱和脂肪酸E.饱和脂肪酸请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！
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脂肪酸是构成脂肪的基本单位，按脂肪酸饱和程度可分为（）。 A.不饱和脂肪酸B.饱和脂肪酸C.单不饱和脂肪酸D.双不饱和脂肪酸E.多不饱和脂肪酸
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植物油中一般富含不饱和脂肪酸，易被氧化。（　　）
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不饱和脂肪酸和奇数碳脂肪酸的氧化分解与β-氧化无关。A对B错
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在制造及储存含高脂肪的特殊饲料时，应注意不饱和脂肪酸极易被氧化，造成必需脂肪酸的不足。
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脂肪水解后产生甘油和脂肪酸，脂肪酸分为饱和脂肪酸和（）A、氧化脂肪酸B、不饱和脂肪酸C、氢化脂肪酸D、超饱和脂肪酸
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大豆油中脂肪酸含量高达85%的是（）。A、饱和脂肪酸B、单不饱和脂肪酸C、多不饱和脂肪酸D、不饱和脂肪酸E、亚油酸
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按脂肪酸饱和程度分类，脂肪酸可分为（）。A、饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸B、顺式脂肪酸、反式脂肪酸C、必需脂肪酸、非必须脂肪酸D、饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸E、饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸
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脂肪酸按饱利程度分为（）A、中饱利度脂肪酸B、饱和脂肪酸C、单不饱和脂肪酸D、双不饱和脂肪酸E、多不饱和脂肪酸
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反刍动物体脂中不饱和脂肪酸含量低，其原因是饲草中不饱和脂肪酸在反刍动物瘤胃中被（）A、氧化B、皂化C、水解D、氢化
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油脂氧化速度与油脂分子中不饱和脂肪酸的结构有关系。一般地讲，不饱和脂肪酸中C=C数目增加，氧化速度（）；顺式双键比反式双键氧化速度（）；共轭双键比不共轭的双键氧化速度（）。
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不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸都可发生氧化反应
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为什么多不饱和脂肪酸容易受到脂质过氧化？
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不饱和脂肪酸和奇数碳脂肪酸的氧化分解与β-氧化无关。
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不饱和脂肪酸与饱和脂酸的β—氧化过程相似，所需的酶均相同。
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同脂肪自动氧化一样，脂肪氧合酶催化不饱和脂肪酸的氧化，生成短链脂肪酸，也会导致食品产生异味。
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判断题不饱和脂肪酸和奇数碳脂肪酸的氧化分解与β-氧化无关。A对B错
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多选题脂肪酸比例适宜包括（　　）。An-3和n-18系列多不饱和脂肪酸之间的比例要适宜B饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例要适宜C饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例要适宜D单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例要适宜En-3和n-6系列多不饱和脂肪酸之间的比例要适宜
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判断题同脂肪自动氧化一样，脂肪氧合酶催化不饱和脂肪酸的氧化，生成短链脂肪酸，也会导致食品产生异味。A对B错
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填空题油脂氧化速度与油脂分子中不饱和脂肪酸的结构有关系。一般地讲，不饱和脂肪酸中C=C数目增加，氧化速度（）；顺式双键比反式双键氧化速度（）；共轭双键比不共轭的双键氧化速度（）。
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单选题按脂肪酸饱和程度分类，脂肪酸可分为（　　）。A饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸B顺式脂肪酸、反式脂肪酸C必需脂肪酸、非必须脂肪酸D饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸E饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸
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问答题为什么多不饱和脂肪酸容易受到脂质过氧化？
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问答题脂肪酸是如何进行β-氧化的？其能量如何平衡？
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多选题脂肪酸按饱和程度分为( )A中饱和度脂肪酸B饱和脂肪酸C单不饱和脂肪酸D双不饱和脂肪酸E多不饱和脂肪酸
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