饱和脂肪酸的(),在常温下多为固态。A、溶点低B、溶点高C、溶点较高D、溶点一般
饱和脂肪酸的(),在常温下多为固态。
- A、溶点低
- B、溶点高
- C、溶点较高
- D、溶点一般
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不同油脂的物理特性也不相同,所以有些在常温下呈固体,有些在温度较低时比较容易凝固。其中棕榈油和猪油由于( ),所以在常温下一般呈固态。A.含有胆固醇B.淀粉含量较高C.容易酸败变质D.饱和脂肪酸含量较高
不同油脂的物理特性也不相同,所以有些在常温下呈固体,有些在温度较低时比较容易凝固。其中棕榈油和猪油由于(),所以在常温下一般呈固态。A、含有胆固醇B、淀粉含量较高C、容易酸败变质D、饱和脂肪酸含量较高
单选题含饱和脂肪酸较多的油脂在常温下一般呈()A固态B液态C气态D无定形态