盛夏时节，一农民家庭突然发生由蛔虫幼虫引起的蛔蚴性肺炎，其原因可能与他们进行下列哪项活动有关A、种水稻B、胡萝卜地施肥C、生食菱角D、生食胡萝卜E、生食或半生食淡水鱼
长期生食鸡蛋可以发生A、硫胺素缺乏B、核黄素缺乏C、烟酸缺乏D、生物素缺乏E、抗坏血酸缺乏
引起学生食物中毒的可能食品是A．火腿汉堡B．粥C．煮鸡蛋D．炒空心菜E．萝卜于
并殖吸虫病的感染主要是由于A、生食或半生食淡水鱼B、生食或半生食蛙肉C、生食或半生食溪蟹D、生食或半生食淡水螺E、生食或半生食水生植物
发生食物中毒的法定报告人是A.发生食物中毒的单位B.接收中毒病人进行治疗的单位SXB 发生食物中毒的法定报告人是A.发生食物中毒的单位B.接收中毒病人进行治疗的单位C.食品卫生检验人员D.中毒病人的家属E.获得信息的其他人
盛夏时节，一农民家庭突然发生由蛔虫蚴引起的蛔蚴性肺炎，其原因可能与他们进行下列哪项活动有关A.种水稻B.胡萝卜地施肥C.生食菱角D.生食胡萝卜E.生食或半生食淡水鱼
长期生食鸡蛋可以发生A.烟酸缺乏B.生物素缺乏C.硫胺素缺乏D.核黄素缺乏E.抗坏血酸缺乏
运动员为了延缓乳酸堆积所致的疲劳过早发生，膳食中可以适当添加（）A、瘦肉B、鸡蛋C、鱼类D、香蕉
死的甲鱼、黄鳝、贝类（）食用。A、可以B、不能C、可以熟食D、可以生食
发生食物中毒时可以饮用大量的干净的水，对毒素进行稀释。
为提高蛋类的营养价值，食用时可以（）A、煎炒B、水煮C、直接生食D、存放一段时间后生食
生食鸡蛋消化率为30～50%，带壳煮熟的鸡蛋消化率为（）。A、80%B、85%C、90%D、100%
肺吸虫感染的方式是（）A、生食或半生食淡水鱼、虾B、生食或半生食溪蟹、喇蛄C、生食或半生食猪肉D、生食或半生食水生植物E、生食或半生食淡水螺
人体感染旋毛虫的主要原因是（）.A、生食或半生食鱼肉B、生食或半生食虾C、生食或半生食猪肉D、生食或半生食蛙肉E、生食或半生食蔬菜
发生食物中毒的法定报告人是（）。A、发生食物中毒的单位B、接受治疗食物中毒患者的各级卫生机构C、发生食物中毒的单位和接受治疗食物中毒患者的各级卫生机构D、当地人民政府
人体感染卫氏并殖吸虫是由于（）A、生食或半生食淡水螺B、生食或半生食水生植物C、生食或半生食猪肉D、生食或半生食淡水鱼、虾E、生食或半生食溪蟹、蜊蛄
已知在生鸡蛋清中含有抑制生物素活性的蛋白质，据此，试解释为什么鸡蛋白不宜长期生吃？
问答题请简述违反法律规定，发生食品安全事故单位在发生食品安全事故后未进行处置、报告的，应接受的处罚有哪些？
单选题发生食物中毒的法定报告人是（）。A发生食物中毒的单位B接受治疗食物中毒患者的各级卫生机构C发生食物中毒的单位和接受治疗食物中毒患者的各级卫生机构D当地人民政府
判断题发生食物中毒时可以饮用大量的干净的水，对毒素进行稀释。A对B错
单选题油炸方便面不宜长期保存，存放时间过长容易发生（），食后可能发生食物中毒A霉变B油脂酸败C腐败变质D生虫或虫蛀
单选题盛夏时节，一农民家庭突然发生由蛔虫蚴引起的蛔蚴性肺炎，其原因可能与他们进行下列哪项活动有关（）A种水稻B胡萝卜地施肥C生食菱角D生食胡萝卜E生食或半生食淡水鱼
单选题长期生食鸡蛋可以发生（）A硫胺素缺乏B核黄素缺乏C烟酸缺乏D生物素缺乏E抗坏血酸缺乏
单选题盛夏时节，一名25岁青年农民突然发生由钩虫幼虫引起的钩蚴性皮炎，其原因可能与他进行的哪项活动有关？（ ）A生食菱角B生食胡萝卜C胡萝卜地施肥D生食红薯E生食或半生食淡水鱼