富含叶酸的食物有动物肝、肾、鸡蛋、豆类、酵母、绿叶蔬菜、水果及坚果类。
果冻制作时内部放置()要求分布均匀。A.坚果粉B.坚果丁C.水果粉D.水果丁
水果类可分为鲜果、干果和坚果。（ ）此题为判断题(对，错)。
在嗅觉上，经过熟化的玛歌Margaux的香气特征通常是（）。A、黑色水果、烟草、雪松B、热带水果、花香、香料C、绿色水果、蔬菜、橡木味D、柑橘类水果、坚果、橡木味
巴罗萨（Barossa）西拉子的典型香气是？（）A、柑橘类水果，坚果，橡木B、热带水果，花香，香料C、绿色水果，植物类香气，橡木D、黑色水果，巧克力，香料
低嘌呤膳食禁用（）.A、蔬菜、水果B、动物内脏C、精制米面D、坚果
单选题花生属于下列哪一食物类？（ ）A干豆类及制品B蔬菜类及制品C坚果、种子类D水果类及制品
单选题巴罗萨（Barossa）西拉子的典型香气是？（）A柑橘类水果，坚果，橡木B热带水果，花香，香料C绿色水果，植物类香气，橡木D黑色水果，巧克力，香料
单选题低嘌呤膳食禁用（）.A蔬菜、水果B动物内脏C精制米面D坚果
单选题10年陈的茶色波特酒带有（）。A黑色水果香味B热带水果干和贵腐香气C氧化的坚果香气D绿色水果和柑橘类水果的芳香味
多选题食物的分类一般有（ ）。A谷类及薯类B动物性食物C豆类和坚果D蔬菜、水果和菌藻类E水及各种饮料类