可同时作为食物蛋白质质量、机体蛋白质营养状况及机体蛋白质需要量评价指标的是（）A、氮平衡B、蛋白质消化率C、蛋白质生物学价值（BV）D、蛋白质功效比值（PER）
可同时作为食物蛋白质质量、机体蛋白质营养状况及机体蛋白质需要量评价指标的是（）
- A、氮平衡
- B、蛋白质消化率
- C、蛋白质生物学价值（BV）
- D、蛋白质功效比值（PER）
相关考题：
某食物中蛋白质INQ值大干1，则（ ）。A.表示该食物蛋白质的供给量高于能量供给量B.表示该食物蛋白质的供给越低于能量供给量C.表示该食物蛋白质的供给越高于机体所需D.表示该食物蛋白质 的供给量低于机体供给量
关于机体能量储备，说法正确的是（）。A、机体的能量储备包括糖原、蛋白质、脂肪B、糖原的储备量有限，仅占一天正常需要量的1/2C、肝糖原肌糖原在能量缺乏时均可转变为葡萄糖供能D、机体消耗脂肪时，蛋白质的氧化供能停止E、蛋白质作为能源时会使器官功能受损
配伍题正常机体蛋白质需要量为（）。|每天机体合成的蛋白质中有肌肉蛋白（）。|每天机体合成的蛋白质中有血浆蛋白（）。A10～11kgB1.2～1.5g/（kg.d）C2.0～2.5g/（kg.d）D20gE50g
单选题评价食物蛋白质的质量主要取决于（ ）。A蛋白质含量、蛋白质真消化率、蛋白质氨基酸含量、蛋白质消化率、机体的利用程度B蛋白质含量、蛋白质表观消化率、蛋白质氨基酸含量、氮平衡、机体的利用程度C蛋白质含量、蛋白质生物学价值、机体的利用程度、氮平衡、蛋白质消化率D蛋白质的含量、蛋白质消化率、氨基酸评分、蛋白质生物学价值、蛋白质净利用率E以上都不是
单选题食物中限制氨基酸的存在影响机体（）A对其他氨基酸的利用B使蛋白质供能受限C合成组织蛋白质受限D蛋白质分解代谢受限E机体氮平衡受限