营养学中统一规定碳水化合物的热价为()A.1千卡B.2千卡C.3千卡D.4千卡
用简化法测算BMR，其原理是（ ）。A．氧热价×每小时耗氧量÷体重B．氧热价×每小时耗氧量÷身高C．氧热价×每小时耗氧量÷体表面积D．氧热价×食物的热价÷体表面积E．食物的热价×每小时耗氧量÷体表面积
关于食物氧热价的叙述正确的是A. 食物氧热价分为生物热价和物理热价 B. 蛋白质的氧热价随耗氧量改变而改变 C. 指食物氧化时消耗1 升氧所产生的热量 D. 指1 克食物氧化时所释放的能量
关于食物的热价的叙述，错误的是A.指1g食物氧化时所释放的热量B.物理热价是指食物在体外燃烧时释放的热量C.生物热价是食物在体内氧化时释放的热量D.所有食物的物理热价和生物热价均相等
六大营养素中产热最多的是（）。A、糖类B、碳水化合物C、脂肪
每克脂肪产热_______kca1，每克碳水化合物产热_______kca1，每克蛋白质产热_______kca1。
下列哪项与间接测热法无关：（）A、尿氮量B、食物的热价C、氧热价D、非蛋白呼吸商E、体表面积
脂肪是产热营养素中产热量（）的营养素。A、最高B、一般C、同碳水化合物D、比碳水化合物低
营养学中统一规定碳水化合物的热价为（）A、1千卡B、2千卡C、3千卡D、4千卡
氧热价以（）为最高，食物的热价以（）最高。A、糖B、脂肪C、蛋白质
热价是指某种营养物质氧化时消耗（）产生的热量。热价是指（）氧化（或在体外燃烧）时所释放出来的能量。
糖和脂肪的物理热价与生物热价相等，而蛋白质的生物热价小于其物理热价。
单选题六大营养素中产热最多的是（）。A糖类B碳水化合物C脂肪
填空题热价是指某种营养物质氧化时消耗（）产生的热量。热价是指（）氧化（或在体外燃烧）时所释放出来的能量。
单选题下列哪项与间接测热法无关：（）A尿氮量B食物的热价C氧热价D非蛋白呼吸商E体表面积
多选题氧热价以（）为最高，食物的热价以（）最高。A糖B脂肪C蛋白质
单选题被称为三大产热营养素的是（）A蛋白质、脂类与碳水化合物B矿物质、脂类与碳水化合物C蛋白质、糖类与碳水化合物D维生素、脂类与热源
判断题糖和脂肪的物理热价与生物热价相等，而蛋白质的生物热价小于其物理热价。A对B错
单选题1g营养物质在体外完全燃烧所释放的热量称为该物质的（ ）。A氧热价B呼吸商C物理热价D生物热价
填空题每克脂肪产热_______kca1，每克碳水化合物产热_______kca1，每克蛋白质产热_______kca1。
单选题下列哪项与间接测热无关？（ ）A尿氮B食物的热价C氧热价D体表面积E非蛋白呼吸商