试比较α-淀粉酶、β-淀粉酶存在部位、理化特性及作用特点的异同。
试比较α-淀粉酶、β-淀粉酶存在部位、理化特性及作用特点的异同。
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关于淀粉酶生物学特性的叙述，错误的是A．Cl-是其激活剂B．淀粉酶能水解淀粉a-1，6糖苷键C．淀粉酶作用的最适宜pH 6．9～7．0D．测定淀粉酶时反应体系中不能缺少Ca2+E．淀粉酶可以和大分子量的蛋白质形成复合物
关于淀粉酶生物学特性的叙述，错误的是A.Cl是其激活剂B.淀粉酶可以和大分子量的蛋白质形成复合物C.淀粉酶作用的最适宜pH6.9～7.0D.测定淀粉酶时反应体系中不能缺少CaE.淀粉酶能水解淀粉α-1，6糖苷键
有关α-淀粉酶的特性描述，下列哪种说法不正确（）。A、α-淀粉酶从淀粉分子内部水解α-1，4-糖苷键； B、α-淀粉酶从淀粉分子的非还原性末端水解α-1，4-糖苷键；C、α-淀粉酶的作用能影响含淀粉溶液的粘度；
问答题试比较孟荀教育作用论的异同