吃牛排使用的刀是（）。A、fish knifeB、steak knifeC、starte knifeD、butter knife
吃牛排使用的刀是（）。
- A、fish knife
- B、steak knife
- C、starte knife
- D、butter knife
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哈利、保罗、杰克是三个孪生兄弟,一般外人都分不清他们谁是大哥,谁是小弟。一天中午三兄弟正在一起吃饭,已知:保罗没有吃三明治,哈利没有吃牛排,正在吃三明治的不是大哥,正在吃牛排的是二哥,杰克不是小弟。根据以上信息,以下哪项一定为真?A.保罗是大哥。B.杰克吃牛排。C.哈利吃三明治。D.保罗吃牛排。E.小弟不吃三明治。
从刀具耐用度出发，切削用量的选择原则是（）。A、先选取切削速度，其次确定进给速度，最后确定被吃刀量或侧吃刀量B、先选取被吃刀量或侧吃刀量，其次确定进给速度，最后确定切削速度C、先选取进给速度，其次确定进给速度，最后确定被吃刀量或侧吃刀量
单选题西餐刀叉的取拿和使用都有相应的礼仪规范，下面对刀叉使用的描述中，不正确的是哪一项（）。A刀放在右手，叉放在左手，刀叉总是成对使用B吃一道菜就要换一副刀叉，使用时按照顺序从内侧向外侧取C餐盘右上方的刀叉直到最后吃甜品时再使用D吃牛排时，应用刀从左侧开切，切一块就用叉吃一块
单选题西餐餐刀中，刀身细长，刀刃有齿的餐刀是（）。A鱼刀B牛排刀C开味刀D黄油刀