PS版是()的简称。 A.平凹版B.预涂感光版C.蛋白版D.多层金属版
在以下三种糊中,保护原料成分能力由强至弱的顺序排列是:______。 A.蛋泡糊→全蛋糊→水粉糊B.蛋泡糊→水粉糊→全蛋糊C.全蛋糊→蛋泡糊→水粉糊D.水粉糊→全蛋糊→蛋泡糊
笼养蛋鸡疲劳症主要发生在（ ）A、产蛋前期B、产蛋中期C、产蛋后期D、产蛋高峰期E、休蛋期
蛋类的新鲜度从高到低排列应为（）A.散黄蛋、贴壳蛋、混汤蛋B.散黄蛋、混汤蛋、贴壳蛋C.贴壳蛋、散黄蛋、混汤蛋D.贴壳蛋、混汤蛋、散黄蛋
“白版说”的提出者是（ ）。A.赫尔巴特B.洛克C.夸美纽斯D.卢梭
鸡在其产蛋年中，产蛋期间可以分为3个时期，即产蛋前期、（）和产蛋后期。
重流清蛋、轻度粘壳蛋、散黄蛋，轻度霉蛋属于（）。A、新鲜蛋B、劣质蛋C、次质蛋D、变质蛋
PS版是（）的简称。A、平凹版B、预涂感光版C、蛋白版D、多层金属版
下面不属于平凸版的是（）A、PS版B、CTP版C、无水胶印版D、蛋白版
下列不属于平版印刷的是（）A、珂罗版B、蛋白版C、木刻水印D、PS版
蛋和面团分三类：蛋和面团、油蛋和面团和水蛋和面团。
蛋黄蛋白全部变稀且混有恶臭味的蛋是（）A、硌窝蛋B、裂纹蛋C、泻黄蛋D、散黄蛋
按新鲜度不同，蛋有新鲜蛋、次质蛋、劣质蛋、变质蛋之分，其中属于次质蛋的是（）A、酪窝蛋B、血筋蛋C、散黄蛋D、流清蛋
问题蛋是指（）。A、混汤蛋B、败黄蛋C、黑班蛋D、以上都不是
广式馄饨皮用水、蛋、面粉搓制而成，属于蛋和面团中的（）。A、蛋和面团B、油蛋面团C、水蛋面团D、油酥面团
问题蛋是指（）。A、混汤蛋B、散黄蛋C、黑斑蛋D、以上都是
报纸、杂志和书籍一般用（）来印刷。A、新闻纸B、胶版纸C、白版纸D、铜版纸
条盒纸质纸主要采用单面白版纸、（）、裱铝卡纸和喷铝卡纸。
鸡蛋翻箱挑选需鉴别（）蛋、（）蛋、（）蛋三种破损鸡蛋。
多选题下列蛋中，最好不要选购的是（ ）。A孵化蛋B水花蛋C裂纹蛋D贴壳蛋E有轻微生石灰味的蛋
多选题禽蛋次品蛋的表现形式主要有（）。A黑腐蛋B贴壳蛋C散黄蛋D热伤蛋
单选题下列不属于载制蛋的是（）。A松花蛋B冰全蛋C腌制蛋D糟蛋
单选题蛋白版（）。A耐酸B耐碱C耐印D用阴图原版晒制
问答题孵化时为什么要照蛋？如何区分无精蛋、死胚蛋和活胚蛋？
多选题广东的水上居民史籍上有（ ）之分。A虾蛋B鱼蛋C蚝蛋D蟹蛋E木蛋
单选题笼养蛋鸡疲劳症主要发生在（）A产蛋前期B产蛋中期C产蛋后期D产蛋高峰期E休蛋期