当厨房未配备冷却器时，飞机上的食物如何保持低温？（）A、食物放在冰箱里B、食物直接装入烤箱中C、将干冰包装放在装载物中D、将外部的冷空气引入厨房
当厨房未配备冷却器时，飞机上的食物如何保持低温？（）
- A、食物放在冰箱里
- B、食物直接装入烤箱中
- C、将干冰包装放在装载物中
- D、将外部的冷空气引入厨房
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用冰箱保存保藏食品不正确的做法是( )A、冰箱内的生熟食物必须分开放置B、准备放入冰箱的生熟食物要清洗干净C、冰箱内的食物都可以存放较长时间，因为冰箱中温度低，所以不必担心食物变质D、存放在冰箱内的熟食在食用前要再次加热
化学物品的存放要求错误的是（）A、最好将化学药品存放在原包装的瓶子或盒子中。B、可以将化学药品、洗涤剂或者杀虫剂与食物、厨房用具或者设备存放在一起。C、这些物品必须放置在固定的场所（或橱柜）并上锁，明确专人保管。D、在每件化学药品上贴有醒目标签，包装上应有明显的警示标志。
多选题正确使用冰箱是确保食品安全的重要措施，下列关于使用冰箱的说法，正确的是：_______A不要将冰箱塞满，将冰箱塞的过满会导致冰箱内温度不均。B分开包装不同的食品，以避免食物的细菌交叉感染；先食用在冰箱里放置较久的食品。C建议在食用食品时才将其从冰箱中取出。D至少3个月将整个冰箱进行清洁消毒。在清理过程中，将食品放在恒温袋里，不要把已经化了的食品重新放入冰箱。
单选题厨房中的干烤箱应保持无油脂的主要原因是什么？（）A防止食物污染B防止出现难闻的气味C提高烤箱效率D避免引起火灾