稻米品质具体包括碾米品质、外观品质、蒸煮食用品质和营养品质。此题为判断题(对，错)。
稻米品质具体包括( )、( )、蒸煮食用品质和营养品质。
蔬菜质量性状的构成有A.商品品质B.风味品质C.营养品质D.加工品质和卫生品质
调查和研究粮油的工艺品质、储存品质、加工品质、食用品质、卫生品质，为制定和修订粮油质量标准和卫生标准提供科学依据，是粮油检验的主要任务之一。此题为判断题(对，错)。
调查和研究粮油的工艺、储存品质、加工品质、食用品质、卫生品质，为制定和修订粮油质量标准和卫生标准提供科学依据，是粮油检验的主要任务。
下列不是影响水稻产品品质的主要因素有（）。A、水稻品种B、栽培方式C、栽培技术和环境条件D、稻米加工工艺及加工质量
稻米的品质包括研磨（）品质、外观品质、蒸煮食味品质和储藏品质、营养及卫生品质。
稻米的品质主要有（）A、外观品质B、食味品质C、营养品质D、蛋白质
水稻稻米品质指标包括（）品质、（）品质、（）品质、（）品质。
各类作物的品质质标主要根据（）确定。A、营养品质、加工品质和商标品质B、营养品质和加工品质C、营养品质、加工品质和卫生品质D、市场以及人民生活需求
粮食作物的产品品质可概括为（）。A、碘价B、食用品质C、营养品质D、加工品质E、商品品质
番茄品质育种的主要评估内容有：（）A、外观和颜色、风味品质、耐运输性、营养品质；B、外观和颜色、风味品质、耐逆性、营养品质；C、复合抗病性、外观和颜色、风味品质、耐运输性；D、外观和颜色、风味品质、耐运输性、营养品质、复合抗病性。
蔬菜质量性状的构成有（）。A、商品品质B、风味品质C、营养品质D、加工品质和卫生品质
面粉生虫较难清除，即使重新回机过筛，虫卵和螨类仍难除净，熏蒸杀虫效果虽好，但虫尸留在粉内，影响（），因此对面粉更应严格做好防虫工作。A、储藏品质B、工艺品质C、食用品质D、加工品质
在小麦储藏过程中，小麦面筋蛋白质会发生变化，直接影响了小麦粉的（）。A、物理品质B、化学品质C、营养品质D、加工品质
油料种子的（）及（）决定其营养品质、贮藏品质和加工品质。
农产品品质的内涵系营养品质、加工品质和商业品质的总称，其中（）是农产品的物质基础和核心。
稻米品质是个综合概念，通常包括（）A、碾米品质B、商业品质C、蒸煮及食用品质D、营养及卫生品质E、外观品质
填空题油料种子的（）及组成决定其营养品质、贮藏品质和加工品质。
单选题稻米的垩白度是属于（）品质。A食用B营养C外观D加工
填空题油料种子的（）及（）决定其营养品质、贮藏品质和加工品质。