果品、蔬菜品质质量是指哪些方面？

产品质量特性包括哪些方面的内容?

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蔬菜质量性状的构成有A.商品品质B.风味品质C.营养品质D.加工品质和卫生品质

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疏花疏果的作用是（）。A、合理负载、克服大小年B、提高果品质量C、增加效益D、以上说法都有对

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水果品质判定。

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花卉品质质量是指哪些方面？

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质量监控体系最终的目的是（）。A、果园生态环境质量检测B、果品质量安全检验检测C、强化果品质量安全监管与执法力度D、确保果品质量安全

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影响蔬菜产品质量的因素。

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蔬菜的商品质量包括哪几面内容？

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蔬菜质量性状的构成有（）。A、商品品质B、风味品质C、营养品质D、加工品质和卫生品质

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我国蔬菜、果品旅游有哪些类型？

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果蔬运输方向，每年的1—3月蔬菜主要是（），果品依果品种类不同（）。

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无论果品还是蔬菜，凡是淀粉含量多的都比较耐贮藏。

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经济林是指以生产果品、食用油料、饮料、调料、工业原料和（）为主要目的林木。A、蔬菜B、药材C、出口产品D、鲜花

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油品质量调和时应注意哪些方面？

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核果类果实（）的多少与粗细是果品质量的重要指标。

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简述果品蔬菜加工概念。

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杀菌温度对于果蔬罐头的质量起着重要的作用，一般情况是（）A、蔬菜罐头的杀菌温度高于果品罐头，因为蔬菜罐头中的含水量高B、果品罐头的杀菌温度高于蔬菜罐头，因为果品罐头中的含糖量高，容易被微生物感染C、蔬菜罐头的杀菌温度高于果品罐头，因为蔬菜罐头中的可溶性固形物含量高

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果品和蔬菜食用的部位不同，分级标准各异。

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假植贮藏只适合于蔬菜，而不适合于果品。

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产品质量检查“五不流”包括哪些方面？

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问答题花卉品质质量是指哪些方面？

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问答题果品蔬菜烫漂的目的？

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单选题杀菌温度对于果蔬罐头的质量起着重要的作用，一般情况是（）A蔬菜罐头的杀菌温度高于果品罐头，因为蔬菜罐头中的含水量高B果品罐头的杀菌温度高于蔬菜罐头，因为果品罐头中的含糖量高，容易被微生物感染C蔬菜罐头的杀菌温度高于果品罐头，因为蔬菜罐头中的可溶性固形物含量高

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填空题核果类果实（）的多少与粗细是果品质量的重要指标。

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