固定化发酵
固定化发酵
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固定化酵母在发酵生产中得到了广泛应用。下列有关叙述正确的是( )。A.利用固定化酵母发酵,发酵液浓度不宜过高B.固定化的酵母不能繁殖,性状较为稳定C.固定化酵母形成的凝胶珠越大越好,越硬越好D.酵母固定化的目的是为了提高发酵速率
现代发酵技术的特点()A、注重菌种选育,选择高产菌株B、发酵工程与化学工程更紧密的结合C、发展酶,细胞的固定化技术D、计算机等自控技术的应用,提高了整体水平E、遗传工程技术的应用,使得定向育种真正成为可能
单选题下面连续发酵的形式中哪种方式具有酵母浓度高、活性强、酵母可长时间连续使用、设备利用率高、发酵条件易于控制、发酵速度快等优点()。A多罐式连续发酵B塔式连续发酵C固定化酵母连续发酵