水体感官评价有哪些？
水体感官评价有哪些？
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感官分析对食品的评价不正确的是（）。A、感官分析不能准确确定食品的生物学价值B、感官分析有时还不能确定引起某种感觉的真正原因C、感官分析结果受评价员情感因素的影响D、仪器分析有可能取代部份偏爱型感官检验
问答题为保证感官评价实验数据的结果真实、可靠，哪些因素需要被控制？