华东沿海某城的一家餐馆里正一派忙碌气氛。但坐在餐厅正中央一张小方桌前的几位宾客却闷闷不乐。这一切被服务人员小王看在眼里,她估计可能是客人对刚刚递过去的帐单有意见。小王微笑着对客人走去,亲切地问道:“先生,需要我做些什么吗?”客人见状说出了不愉快地原因,他们原估计今天地就餐价格约在200元上下,可帐单上却写着503,他们不明白是什么原因?小王认真地听完后,先安慰客人让他们别着急,接着再到帐台上去查询。原来问题是出在大盘醋溜黄鱼上,菜单上写明每50克22元,而客人误以为一盘菜22元,那条黄鱼实际上重750克,计价330元。如果你是小王,你该如何做?对餐厅管理提出你的意见。

华东沿海某城的一家餐馆里正一派忙碌气氛。但坐在餐厅正中央一张小方桌前的几位宾客却闷闷不乐。这一切被服务人员小王看在眼里,她估计可能是客人对刚刚递过去的帐单有意见。小王微笑着对客人走去,亲切地问道:“先生,需要我做些什么吗?”客人见状说出了不愉快地原因,他们原估计今天地就餐价格约在200元上下,可帐单上却写着503,他们不明白是什么原因?小王认真地听完后,先安慰客人让他们别着急,接着再到帐台上去查询。原来问题是出在大盘醋溜黄鱼上,菜单上写明每50克22元,而客人误以为一盘菜22元,那条黄鱼实际上重750克,计价330元。如果你是小王,你该如何做?对餐厅管理提出你的意见。


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餐厅的气氛是餐厅设计的一项重要内容,气氛设计的优劣直接影响着餐厅对顾客的()

西移路径的西北太平洋台风,对我国的影响最大的地区是().A、华南沿海B、华东沿海C、华北东部

餐台的台形和大小可根据就餐人数、餐厅地形和客人的要求安排,用小方台拼接而成的餐台是()。A、鸡尾酒会B、西餐酒席宴会C、冷餐酒会D、中餐宴会

餐厅有形气氛是餐厅哪种设计的重要组成部分?

下列关于餐区绿化描述正确的是哪项?()A、餐区绿化可在餐厅墙角、自助餐台两边及餐厅进出口处布置B、餐区绿化摆放以美观为原则。C、餐厅隔离槽绿化的放置是为了起到美化作用。D、隔离槽需摆放于餐厅出入口。

正一派戒律正一派戒律的形成。

餐厅气氛的作用?

我国旅游饭店的餐厅可分为以下几种:点菜餐厅、团队餐厅、()、()、()、自助餐厅、客房送餐及()。

麦当劳是我国第一家洋外餐的餐厅,他把Q.S.C.V作为神圣不可侵犯的信条。()

若一家酒店只提供早餐,该店的房间数为100间;下列该酒店餐厅餐位数的设置正确的是哪项()?A、20~35个餐位B、35~40个餐位C、25~35个餐位D、15~20个餐位

假设你开一家有200个供客人用餐的餐位的中餐厅,你应如何确定厨房人员数量和进行人员定编?

在餐厅设置现场制作食品的烹怔操作台,不但有利于宣传餐饮产品,扩大产品销售,而且还能()。A、万便顾客行走B、减少企业投资C、活跃餐斤气氛D、提高结账速度

中餐零点餐厅的餐前例会只能由餐厅经理负责召开。

《在其香居茶馆里》中第一个出场的人物是“坐在其香居茶馆里的联保主任()。”A、邢幺吵吵B、方治国C、陈新老爷D、俞视学

我国首先在华东、华南沿海地区发展核电的原因

设计西餐厅布局之前,首先应确定餐厅的经营性质,高档商务餐厅必须让客人感受到明快的气氛。

餐厅环境气氛的营造主要由餐厅内的家具、餐台、装饰物及餐厅的()组成。A、服务水平B、装修风格C、环境布置D、环境设计

单选题赋予就餐活动以一种特殊的地域、时空、历史、乡土或都市文化,并通过特殊气氛的营造和生活场景的重现设计美化环境,这样的餐厅被称为()。A零点餐厅B多功能厅C主题餐厅D活动餐厅

判断题中餐零点餐厅的餐前例会只能由餐厅经理负责召开。A对B错

填空题餐厅的气氛是餐厅设计的一项重要内容,气氛设计的优劣直接影响着餐厅对顾客的()

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单选题餐台的台形和大小可根据就餐人数、餐厅地形和客人的要求安排,用小方台拼接而成的餐台是()。A鸡尾酒会B西餐酒席宴会C冷餐酒会D中餐宴会

多选题影响餐厅环境气氛的因素有()。A座位的布置B餐厅的照明C服务人员的服饰D餐厅的卫生

单选题套型空间组织包括():①餐厨型②小方厅型③起居型④起居餐厅合一型⑤三维空间组合型A①②③④B①②④⑤C②③④⑤D以上选项都正确

问答题餐厅有形气氛是餐厅哪种设计的重要组成部分?

问答题正一派戒律正一派戒律的形成。

单选题餐厅里负责主持召开餐前会、传达上级指示,做餐前的最后检查,并在餐后做出总结的是()。A餐饮部经理B餐厅经理C餐厅领班D迎宾员