中国饮食文化具有巨大的拓展性和博大的兼容性
中国饮食文化具有巨大的拓展性和博大的兼容性
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中国的饮食文化博大精深,从某种意义上说,饮食文化就是一部感性化了的人类文化发展史。下列关于我国饮食文化的描述错误的是( )。A.麻婆豆腐是川菜中的名品B.通常所说的燕窝是一种金丝燕筑的巢C.满汉全席汇集了宫廷满席和汉席的精华,是中华美食的缩影D.烹饪食物用的“五香”是指丁香、茴香子、八角、桂皮、胡椒
汉代是中国饮食文化的丰富时期,这归功于烹饪技术的国内外交流,引进了一些香料和佐料,使厨师有可能创造出一些新的菜肴,并探索出一些新的烹调方法。由此可见() ①中华饮食文化源远流长、博大精深 ②饮食文化具有鲜明的民族特色 ③中华文化兼收并蓄 ④文化在传播过程中得到融合与创新A、①③B、①④C、②③D、②④
中国饮食文化的基本特征()A、发展历程漫长、文化沉积深厚、结构体系稳定B、涉猎学科门类繁多、博大精深、独秀于世C、具有鲜明的民族特色,兼收并蓄,生命力旺盛D、注重菜肴的色香味形,不注重食物营养E、注重调味技术、刀工火候、烹调方法
多选题中国饮食文化的基本特征()A发展历程漫长、文化沉积深厚、结构体系稳定B涉猎学科门类繁多、博大精深、独秀于世C具有鲜明的民族特色,兼收并蓄,生命力旺盛D注重菜肴的色香味形,不注重食物营养E注重调味技术、刀工火候、烹调方法
单选题为了能支持以后可能新开展的网上业务,购物车必须具有良好的()A适应性B扩展性C兼容性D标准化