中餐零点接待也称(),或小吃服务。 A、零散宴会B、散座服务C、正餐服务D、宴会服务
一顿内容完整的西式正餐,一般有半个小时的时间足矣。() 此题为判断题(对，错)。
在西式宴会上，你想吸烟，只能在吃过了饭菜开始喝咖啡之后。A对B错
自助餐是目前国际上通行的一种正式的西式宴会。A对B错
西式正餐服务中，菜点服务到桌的时间应不超过（）的时间。A、10分钟B、8分钟C、15分钟D、20分钟
宴会是较为隆重的正餐，可分别在中午和晚上进行，其中以（）最为隆重，宴会又可分为三种，即（）、（）和（）
宴会是正餐，出席者按主人安排的席位人座进餐，由服务员按专门设计的菜单依次上菜，按其规格分为（）。A、国宴B、正式宴会C、便宴D、家宴
不备正餐、安排自由灵活的宴请形式是（）A、宴会B、茶会C、工作餐D、招待会
一场西式正式宴会如果有餐前鸡尾酒，正餐的时间至少应比请柬上规定的时间晚1个小时；若不招待鸡尾酒，晚30分钟就可以。
西餐厅是指以（）为主要经营内容的餐厅，体现档次的如扒房、意大利餐厅等。A、西式正餐B、西式自助C、西式早餐D、西餐风味
西式宴会常用方形、长形、半圆形等席面搭成椭圆、T形等各式席面。
通常在西式服装中，男性服装的纽扣会位于衣服的（）A、左侧B、右侧C、中间
通常在西式服装中，男性服装的纽扣会位于衣服的右侧。
在西式宴会上，你想吸烟，只能在吃过了饭菜开始喝咖啡之后。
特别菜单常有的形式有（）A、每日菜单B、会议菜单C、宴会菜单D、节日菜单E、正餐菜单
商务宴会包括：（）A、自助餐B、桌餐C、中式宴会D、西式宴会
超过200人的西式宴会可设（）主台。A、1个B、2个C、3个D、4个
冷餐宴会菜肴以冷食为主，也有热菜，菜肴有中式菜肴、西式菜肴，供客人自取，其特点是（）。A、没有领位B、不排座位C、饮料收费D、定限时间
单选题不备正餐、安排自由灵活的宴请形式是（）A宴会B茶会C工作餐D招待会
单选题西式正餐服务中，菜点服务到桌的时间应不超过（）的时间。A10分钟B8分钟C15分钟D20分钟
填空题宴会是较为隆重的正餐，可分别在中午和晚上进行，其中以（）最为隆重，宴会又可分为三种，即（）、（）和（）
判断题一场西式正式宴会如果有餐前鸡尾酒，正餐的时间至少应比请柬上规定的时间晚1个小时；若不招待鸡尾酒，晚30分钟就可以。A对B错
单选题（）适应于旅游饭店的各类正餐厅、宴会餐厅、咖啡厅等。A宴会菜单B包餐菜单C零点菜单D特色菜单
单选题西餐厅是指以（）为主要经营内容的餐厅，体现档次的如扒房、意大利餐厅等。A西式正餐B西式自助C西式早餐D西餐风味