理化检验

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食品理化检验学
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食品理化检验样品的采集、收样与检验
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理化鉴别包括理化检验和()。
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理化检验外包时,理化检验责任人应对理化检验报告进行()。 A.修改完善B.审核C.审批D.审查确认
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感化检验和理化检验的区别。
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工程材料质量的检验方法通常包括（ ）。A．外观检验、实测检验、理化检验、测量检验B．外观检验、实测检验、理化检验、现场检验C．书面检验、外观检验、理化检验、无损检验D．书面检验、实测检验、理化检验、无损检验
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通过感官检查，确定为不合格产品A、还需进行理化检验后，才能判为不合格产品B、不需进行理化检验，可直接判为不合格产品C、还需进行理化检验，才能判定是否为不合格产品D、不需进行理化检验，可由检测负责人判定是否为不合格产品E、是否需进行理化检验，由检测负责人判定
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各检验单位负责理化检验试样的管理，确保各种理化检验试样的（）。
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检验的手段分为（）A、理化检验B、进货检验C、感官检验D、工序检验
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烹饪原料品质的理化鉴定包括理化检验和生物检验两个方面。（）
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应用物理的、化学的技术方法，采用理化检验的设备或化学物质，按一定的测量或试验要求对产品进行检验的方法是（）。A、物理检验B、化学检验C、感官检验D、理化检验
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(1).分为官能检验、理化检验、生物检验（）
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材料质量的检验方法包括（）。 A、书面检验B、外观检验C、理化检验D、无损检验
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关键设备、关键零件需要进行理化检验时，由（）有关领导批准后进行理化检验，检验报告应存入设备档案中。
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理化鉴定包括生物检验和（）两个方面。A、感官检验B、视觉检验C、理化检验D、味觉检验
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触觉检验属理化鉴定。
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按检验的方式划分，可以将检验分为理化检验和感官检验。
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简述啤酒的感官质量检验、理化质量检验。
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对于感官检验与理化检验的比较下列说法哪些是正确的（）A、感官检验的成本较低B、理化检验容易定量化C、感官检验受人的因素影响较大D、理化检验受人的因素影响较大
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材料质量的检验方法有（）A、书面检验B、外观检验C、抽样检验D、理化检验E、无损检验
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进场设备.材料检验方法有：书面检验、外观检验、理化检验、超声检验。
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按检验方法分类质量检验分为：（）A、理化检验B、感官检验C、生物检验D、抽样检验
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理化检验外包时，理化检验责任人应对理化检验报告进行（）A、修改完善B、审核C、审批D、审查确认
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单选题理化鉴定包括生物检验和______两个方面。（）A感官检验B视觉检验C理化检验D味觉检验
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多选题对于感官检验与理化检验的比较下列说法哪些是正确的（）A感官检验的成本较低B理化检验容易定量化C感官检验受人的因素影响较大D理化检验受人的因素影响较大
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单选题应用物理的、化学的技术方法，采用理化检验的设备或化学物质，按一定的测量或试验要求对产品进行检验的方法是(　　)。A物理检验B化学检验C感官检验D理化检验
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判断题烹饪原料品质的理化鉴定包括理化检验和生物检验两个方面。（）A对B错
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