食物的（ ）一般是指在采集或购买的生食物后，可以食用的部分所占的比例。A.可食部B.废弃率C.生熟比D.标准份
食物的（ ）一般是指在采集或购买的生食物后，可以食用的部分所占的比例。
A.可食部
B.废弃率
C.生熟比
D.标准份
B.废弃率
C.生熟比
D.标准份
参考解析
解析：
相关考题：
对于恩格尔定律的说法，正确的是（ ）。 A．一个家庭收入越少，家庭总支出中用来购买食物的支出所占的比例就越大 B．随着家庭收入的增加，家庭总支出中用来购买食物的支出所占的比例会逐渐下降 C．随着家庭收入的增加，家庭总支出中用来购买食物的支出所占的比例会逐渐上升 D．一个国家的恩格尔系数越小，说明这个国家越富裕
“有食用共同食物史”是食物中毒的流行病学特点之一，对其认识不确切的是（）A、患者全都食用过有毒食物B、未进食有毒食物者不发病C、不发病者都没食用过有毒食物D、停止供应有毒食物后不会再有新病例E、食用过有毒食物者常集体发病
多选题下列叙述有误的是（ ）。A烹调重量变化率也称作重量变化因子，反映了烹调过程中食物重量的变化B食物的生熟重量比值=熟食物重量÷生食物重量C可食部的数值表示每100g食物中可以食用部分占该食物的比例D通过烹调，食物的重量一定会减少E废弃率是指以不可食用部分的重量除以可食用部分重量所得出的数值
单选题一般使用的食物成分表，如《中国食物成分表2002》，其中各类食物成分数据为______食物中的______成分含量。（ ）A100g 毛重B100g 可食用部分食物C50g 可食用部分食物D50g 毛重
多选题对于恩格尔定律的说法，正确的是（ ）。[2011年真题]A一个家庭收入越少，家庭总支出中用来购买食物的支出所占的比例就越大B随着家庭收入的增加，家庭总支出中用来购买食物的支出所占的比例会逐渐下降C随着家庭收入的增加，家庭总支出中用来购买食物的支出所占的比例会逐渐上升D一个国家的恩格尔系数越小，说明这个国家越富裕
单选题食品储存不当或超过保质期就会受污染或变质，这样的食物（）。A不能食用B可以食用C处理后食用