单选题目前我国粮食污染最严重的毒素是（）。A黄曲霉毒素B黄变米毒素C岛青霉毒素D杂色曲霉素E展青霉毒素

单选题
目前我国粮食污染最严重的毒素是（）。
A

黄曲霉毒素

B

黄变米毒素

C

岛青霉毒素

D

杂色曲霉素

E

展青霉毒素

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粮食真菌毒素污染及其毒素中毒假说认为T-2毒素是大骨节病的病因，T-2毒素主要由哪种真菌产生A、镰刀菌B、麦角菌C、黄曲霉D、白曲霉E、子囊菌
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粮食中的黄曲霉毒素属于()。 A、化学污染B、物理污染C、生物性污染
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水俣病是由于长期摄入A、受真菌毒素污染严重的食物B、受甲基汞污染的鱼、贝类C、含砷较高的饮水D、含硒较低的粮食E、受镉污染的大米
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粮食的卫生问题主要为______的问题。 A.沙门氏菌污染B.霉菌毒素污染C.有害种子污染D.仓库害虫污染E.杂物污染
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(135～138题共用题干)黄曲霉毒素是自然发生的最危险的食品污染物，目前已分离鉴定出有二十余种，其毒性和对粮食的污染各有其特点。 黄曲霉毒素毒性和致癌性最强的是A.AFBlB.AFGlC.AFMlD.AFPlE.AFQl
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黄曲霉毒素污染最严重的是A.肉类食品B.蔬菜和水果C.玉米、花生及其制品SXB 黄曲霉毒素污染最严重的是A.肉类食品B.蔬菜和水果C.玉米、花生及其制品D.乳类及其制品E.腌制食品
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粮食的污染主要有() 等 A.沙门氏菌污染B.霉菌毒素污染C.有害种子污染D.仓库害虫污染E.杂物污染
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目前我国粮食污染最严重的毒素是( )A.展青霉毒素B.黄曲霉毒素C.岛青霉毒素D.杂色曲霉素E.黄变米毒素
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水俣病是由于长期摄入A.受真菌毒素污染严重的食物B.受甲基汞污染的鱼、贝类C.含砷较高的饮水D.含硒较低的粮食E.受镉污染的大米
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黄曲霉毒素是自然发生的最危险的食品污染物，目前已分离鉴定出有二十余种，其毒性和对粮食的污染各有其特点。黄曲霉毒素污染最严重的是( )A.肉类食品B.蔬菜和水果C.玉米、花生及其制品D.乳类及其制品E.腌制食品
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粮食的污染主要有（）等A、沙门氏菌污染B、霉菌毒素污染C、有害种子污染D、仓库害虫污染E、杂物污染
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黄曲霉毒素污染最严重的是（）。A、肉类食品B、蔬菜和水果C、玉米、花生及其制品D、乳类及其制品E、腌制食品
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粮食中出现黄曲霉毒素，属于（）。A、生物性污染B、物理性污染C、化学性污染D、以上都不是
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预防黄曲霉毒素污染，最经济最简便的方法是（）A、通风B、低温C、控制粮食的含水量D、保持外壳的完整E、γ射线照射
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粮食中的黄曲霉毒素属于（）A、生物性污染B、物理污染C、化学污染D、交叉污染
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目前我国粮食污染最严重的毒素是（）。A、黄曲霉毒素B、黄变米毒素C、岛青霉毒素D、杂色曲霉素E、展青霉毒素
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黄曲霉毒素污染最严重的食品是（）A、小麦B、大米C、发酵食品D、高粱E、花生
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单选题预防黄曲霉毒素污染，最经济最简便的方法是（）A通风B低温C控制粮食的含水量D保持外壳的完整Eγ射线照射
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单选题粮食真菌毒素污染及其毒素中毒假说认为T-2毒素是大骨节病的病因，T-2毒素主要由哪种真菌产生？（　　）A黄曲霉B白曲霉C麦角菌D镰刀菌E子囊菌
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填空题杂色曲毒素主要污染（）、（）、（）、（）、大豆、小麦等粮食作物、食品和饲料。
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单选题水俣病是由于长期摄入（）A受真菌毒素污染严重的食物B受甲基汞污染的鱼、贝类C含砷较高的饮水D含硒较低的粮食E受镉污染的大米
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单选题黄曲霉毒素污染最严重的食品是（）A小麦B大米C发酵食品D高粱E花生
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单选题镰刀菌毒素同黄曲霉毒素一样被看作是自然发生的最危险的食品污染物，目前已发现有十几种，其毒性和对粮食的污染各有其特点具有类雌激素样作用的镰刀菌毒素是（）AT-2毒素B丁烯酸内酯C玉米赤霉烯酮D二醋酸藨草镰刀菌烯醇E脱氧雪腐镰刀菌烯醇
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单选题镰刀菌毒素同黄曲霉毒素一样被看作是自然发生的最危险的食品污染物，目前已发现有十几种，其毒性和对粮食的污染各有其特点。下列属于单端孢霉烯族化合物的霉菌毒素是（）。AT-2毒素B丁烯酸内酯C玉米赤霉烯酮D伏马菌素E3-硝基丙酸
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单选题镰刀菌毒素同黄曲霉毒素一样被看作是自然发生的最危险的食品污染物，目前已发现有十几种，其毒性和对粮食的污染各有其特点。我国已制定了小麦、玉米及其制品中限量标准的镰刀菌毒素是（）。A伏马菌素BT-2毒素C雪腐镰刀菌烯醇D玉米赤霉烯酮E脱氧雪腐镰刀菌烯醇
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单选题黄曲霉毒素污染最严重的是（）A肉类食品B蔬菜和水果C玉米、花生及其制品D乳类及其制品E腌制食品
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单选题粮食中出现黄曲霉毒素，属于（）。A生物性污染B物理性污染C化学性污染D以上都不是
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