下列对蛋白质营养功用描述不正确的是（ ）。A.蛋白质参与组织的新陈代谢和损伤的修复B.蛋白质参与各种酶和激素的构成。具有调节人体的生理功能C.蛋白质能促进脂溶性维生素的吸收和利用D.人体内旧的或已经破坏的蛋白质发生分解可释放出部分能量
下列对蛋白质营养功用描述不正确的是（ ）。
A.蛋白质参与组织的新陈代谢和损伤的修复
B.蛋白质参与各种酶和激素的构成。具有调节人体的生理功能
C.蛋白质能促进脂溶性维生素的吸收和利用
D.人体内旧的或已经破坏的蛋白质发生分解可释放出部分能量
B.蛋白质参与各种酶和激素的构成。具有调节人体的生理功能
C.蛋白质能促进脂溶性维生素的吸收和利用
D.人体内旧的或已经破坏的蛋白质发生分解可释放出部分能量
参考解析
解析：【知识点】主要营养物质的生理功能。
【答案】C。
【解析】蛋白质的生理功能有：维持机体组织的生长、更新和修复；形成肌肉组织．产生肌肉收缩；参与机体多种调节、运输等功能。促进脂溶性维生素的吸收和利用是脂类物质的功能。
【答案】C。
【解析】蛋白质的生理功能有：维持机体组织的生长、更新和修复；形成肌肉组织．产生肌肉收缩；参与机体多种调节、运输等功能。促进脂溶性维生素的吸收和利用是脂类物质的功能。
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下列对鸡蛋营养特点的描述，不正确的是（ ）。A．鸡蛋黄中磷脂占30%～33%B．蛋黄中的主要蛋白质是与脂类相结合的脂蛋白和磷蛋白C．鸡蛋黄中脂肪含量为28%～33%D．鸡蛋黄中胆固醇占62%～65%
下列对氨基酸模式描述不正确的选项是（ ）。A.食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质越接近各种氨基酸被机体利用的程度就越高B.食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质越接近时食物蛋白质的营养价值也相对越高C.食物蛋白质中限制氨基酸的种类越多，其营养价值也就越高D.食物蛋白质中必需氨基酸的种类越多，其营养价值也就越高
下列有关氨基酸模式的描述不正确的选项是：（）A、食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质越接近，各种氨基酸被机体利用的程度越高B、食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质越接近，食物蛋白质的营养价值相对越高C、食物蛋白质中限制氨基酸的种类越多，营养价值越高D、食物蛋白质中必需氨基酸的种类越多，营养价值越高
有关氨基酸模式懂得描述，下列不正确的是（）A、食物蛋白氨基酸模式与人体蛋白质的越接近，必需氨基酸被机体利用的程度越高B、食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质的越接近，食物蛋白质的营养价值也相对越高C、食物蛋白质中限制氨基酸的种类越多，其营养价值也就越高D、大豆蛋白质的氨基酸模式与人体蛋白质的氨基酸模式接近，因而属于优质蛋白质
下列对蛋白质营养功用描述不正确的是（）A、蛋白质参与组织的新陈代谢和损伤的修复B、蛋白质参与各种酶和激素的构成，具有调节人体的生理功能。C、蛋白质能促进脂溶性维生素的吸收和利用D、人体内旧的或已经破坏的蛋白质发生分解可释放出部分能量
下列对蛋白质营养功能描述不正确的是（）。A、蛋白质参与组织的新陈代谢和损伤的修复B、蛋白质参与各种酶和激素的构成，具有调节人体生理的功能C、蛋白质能促进脂溶性维生素的吸收和利用D、人体内旧的或已经破坏的蛋白质发生分解可释放出部分能量
单选题下列对蛋白质营养功能描述不正确的是（）。A蛋白质参与组织的新陈代谢和损伤的修复B蛋白质参与各种酶和激素的构成，具有调节人体生理的功能C蛋白质能促进脂溶性维生素的吸收和利用D人体内旧的或已经破坏的蛋白质发生分解可释放出部分能量
单选题下列有关氨基酸模式的描述不正确的选项是：（）A食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质越接近，各种氨基酸被机体利用的程度越高B食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质越接近，食物蛋白质的营养价值相对越高C食物蛋白质中限制氨基酸的种类越多，营养价值越高D食物蛋白质中必需氨基酸的种类越多，营养价值越高
填空题蛋白质的主要营养功用是（）、（）和（）。