下列关于浙菜的表述正确的是( )。A．杭州、宁波、绍兴是浙菜的主要组成部分B．杭州菜善烹淡水鱼虾C．宁波菜善于烹制海鲜D．绍兴菜富有乡村风味
浙菜主要由( )三部分组成。A．杭州菜B．宁波菜C．绍兴菜D．湖州菜
A江菜的主要组成部分是下列哪几个？( )A．杭州菜B．温州菜C．宁波菜D．绍兴菜
取料以海鲜为主，注重“鲜咸合一”，口味较重的浙江地方菜是( )。A.杭帮菜B.宁波菜C.温州菜D.绍兴菜
浙江菜系简称浙菜，由杭州菜、宁波菜、绍兴菜组成，其中以宁波菜为代表。
（）素有“南料北烹”、“口味交融”的特点。A、宁波菜B、温州菜C、杭州菜D、绍兴菜
以火腿为原料是（）的最大特色A、金华菜B、绍兴菜C、温州菜D、杭帮菜
浙江省地方菜中，烹饪上讲究“轻油、轻芡、重刀工”的是（）A、温州菜B、宁波菜C、杭帮菜D、绍兴菜
（）讲究“二轻一重，敲碎入味”A、宁波菜B、绍兴菜C、温州菜D、金华菜
浙江菜由（）、宁波、绍兴等地方菜组成。口味以咸鲜为主。A、杭州B、温州C、金华D、义乌
浙菜以（）三种地方风味组成。A、杭州B、宁波C、温州D、绍兴
温州菜的烹调讲究“二轻一重”，即（）。A、轻油B、轻芡C、轻辣D、重味E、重刀工
龙井虾仁是（）的代表菜。A、宁波菜B、杭州菜C、绍兴菜D、温州菜
多选题浙江菜的主要组成部分是下列哪几个？（）A杭州菜B温州菜C宁波菜D绍兴菜
单选题取料以海鲜为多，注重“鲜咸合一”的是（ ）。A绍兴菜B杭州菜C宁波菜D温州菜
单选题取料以海鲜为主，注重“鲜咸合一”，口味较重的浙江地方菜是( )。A杭帮菜B宁波菜C温州菜D绍兴菜
单选题（）菜以火腿为原料是其最大特色？A杭帮菜B绍兴菜C温州菜D金华菜
单选题（）讲究“二轻一重，敲碎入味”A宁波菜B绍兴菜C温州菜D金华菜
单选题浙江省地方菜中，烹饪上讲究“轻油、轻芡、重刀工”的是（）A温州菜B宁波菜C杭帮菜D绍兴菜
单选题以火腿为原料是（）的最大特色A金华菜B绍兴菜C温州菜D杭帮菜
单选题（）素有“南料北烹”、“口味交融”的特点。A宁波菜B温州菜C杭州菜D绍兴菜
判断题宁波菜注重“二轻一重”，温州菜讲究“鲜咸合一”。A对B错
多选题温州菜的烹调讲究“二轻一重”，即（）。A轻油B轻芡C轻辣D重味E重刀工
单选题浙菜的主要地方菜中，讲究香酥绵糯、原汤原汁、轻油忌辣、汁浓味重的是（ ）菜。A宁波B绍兴C温州D杭帮
判断题浙菜主要由杭帮菜、宁波菜、绍兴菜、温州菜和金华菜等地方菜组成。（ ）A对B错
多选题浙菜主要由（）三部分组成。A杭州菜B宁波菜C绍兴菜D湖州菜