广西城市菜以海鲜烹调最为著名。( )

广西城市菜以海鲜烹调最为著名。( )


参考解析

解析:广西城市菜以野味烹调最为著名,而且刀工精细、制作考究,讲究原料鲜活。

相关考题:

()以烹制海鲜为主,特点是鲜香清淡、酸甜。 A、杭州菜B、安徽菜C、苏州菜D、宁波菜

以生猛海鲜著称的菜系是()。 A、鲁菜B、苏菜C、粤菜D、川菜

取料以海鲜为主,注重“鲜咸合一”,口味较重的浙江地方菜是( )。A.杭帮菜B.宁波菜C.温州菜D.绍兴菜

浙菜主要由杭帮菜、宁波菜、绍兴菜、温州菜和金华菜等地方菜组成。其中温州菜以海鲜入馔为主,烹饪上讲究“二轻一重”,指的是轻盐、轻芡、重刀工。

()菜的烹调方法以江浙地区的技法为主。A、孔府菜B、谭家菜C、随园菜D、红楼菜

以下对“宁波菜”描述正确的选项是()。A、烹饪上以爆、炒、烩、炸居多B、取料以海鲜为主C、注重“咸鲜合一”,口味较重,讲究鲜嫩、软滑D、传统名菜有冰糖甲鱼、雪菜大黄鱼、新凤鳗鲞等E、以海鲜为原料的各色菜品有四五百种

广西城市菜以海鲜烹调最为著名。

中国花岗岩地貌分布广泛,以黄山、华山、广西桂林山水最为著名。

岭南烧腊用料广,菜式繁多,最为著名的有哪些?

关于山东菜特点,以下表述不准确的是()。A、选料以畜禽、海产、水产为主B、重视火力,形成浓、香、脆、嫩、咸的风格C、善烹海鲜,精于制汤和用汤D、烹调技法以爆、炒、烧、扒、炸、熘、蒸、拔丝最具特色

下列哪些烹调中可以适当放些味精。()A、用高汤煮制的菜B、糖醋、醋熘等菜C、炒菜和煲汤D、鸡汤或海鲜

烹调方法以菜肴成熟后的温度划分,可分为()和冷菜烹调法。A、甜菜B、大菜C、汤菜D、热菜

以生猛海鲜著称的是()A、鲁菜B、苏菜C、粤菜D、川菜

英国是个岛国,品尝英国菜绝对不能错过他们著名的各式海鲜佳肴。

绿菜产量大,品种多,其中以()最为著名。A、西湖龙井茶B、太湖碧螺春茶C、黄山毛峰茶D、铁观音E、白毫银针

绍兴菜以制作()为主。A、河鲜、山珍B、海鲜、家禽C、海鲜、山珍D、河鲜、家禽

以爆、炸、炒和扒为主要烹调方法烹制的是()。A、四川菜B、广东菜C、山东菜D、江苏菜

单选题内蒙古菜点的烹调方法最著名的是( )。A煮B炒C烤D涮

单选题取料以海鲜为多,注重“鲜咸合一”的是(  )。A绍兴菜B杭州菜C宁波菜D温州菜

单选题取料以海鲜为主,注重“鲜咸合一”,口味较重的浙江地方菜是( )。A杭帮菜B宁波菜C温州菜D绍兴菜

判断题广西城市菜以海鲜烹调最为著名。( )A对B错

单选题广西芒编以(  )的产品最为著名。A博白B玉林C北流D岑溪

判断题英国是个岛国,品尝英国菜绝对不能错过他们著名的各式海鲜佳肴。A对B错

判断题辽菜以清朝宫廷菜、王(官)府菜、市井菜、民俗菜、季节菜和海鲜构成基本框架。A对B错

判断题中国花岗岩地貌分布广泛,以黄山、华山、广西桂林山水最为著名。A对B错

单选题下列哪个官府菜在烹调中往往是糖、盐各半,以甜提鲜,以咸提香?( )。A孔府菜B谭家菜C红楼菜D随园菜

问答题岭南烧腊用料广,菜式繁多,最为著名的有哪些?

多选题(  )的特点是注重以当地特产为材料,精于制汤和以汤调味,烹调法以爆、炒、扒、熘最为突出,味型以咸鲜为主。A川菜B鲁菜C浙菜D粤菜