可增加胶剂透明度，并具有矫味作用的辅料是A.麻油B.冰糖C.黄酒D.白酒E.明矾
可增加胶剂透明度，并具有矫味作用的辅料是
A.麻油
B.冰糖
C.黄酒
D.白酒
E.明矾
B.冰糖
C.黄酒
D.白酒
E.明矾
参考解析
解析：本题考点是胶剂辅料的种类与选用。胶剂辅料的种类与选用：①冰糖：色白、洁净无杂质者为佳。冰糖可增加胶剂的透明度和硬度，并有矫味作用。也可用白糖代替；②油类：可用花生油、豆油、麻油，纯净无杂质的新制油为佳，酸败者禁用。油可降低胶块的黏度，便于切胶，且在浓缩收胶时，油可促进锅内气泡的逸散，起消泡的作用；③酒类：多用绍兴黄酒，也可用白酒代替。酒起矫味矫臭作用，收胶时有利于气泡逸散；④明矾：色白洁净者为佳。可沉淀胶液中的杂质，增加胶剂的透明度。所以选择B。
相关考题：
下列关于胶剂的叙述，正确的是A.是指将动物的皮、骨、甲或角用水煎取胶质，浓缩成稠胶状，经干燥后制成的固体块状内服制剂B.按原料来源分为皮胶类、骨胶类、甲胶类和角胶类C.胶剂多有滋补强壮作用D.明矾作为胶剂的辅料，以色黄洁净者为佳E.胶剂的辅料冰糖，可降低胶剂的透明度和硬度，并有矫味作用
下列关于胶剂的叙述，正确的是（）A是指将动物的皮、骨、甲或角用水煎取胶质，浓缩成稠胶状，经干燥后制成的固体块状内服制剂B按原料来源分为皮胶类、骨胶类、甲胶类和角胶类C胶剂多有滋补强壮作用D明矾作为胶剂的辅料，以色黄洁净者为佳E胶剂的辅料冰糖，可降低胶剂的透明度和硬度，并有矫味作用
配伍题(1).胶剂制备中加入起增加透明度作用的是（）。 |(2).胶剂制备中加入起降低粘性、便于切胶作用的是（）。 |(3).胶剂制备时加入起沉淀杂质的作用的是（）。 |(4).胶剂制备时加入起矫味、矫臭作用的是（）。A明矾B冰糖C黄酒D麻油
配伍题(1).在胶剂的制备中，为了便于切胶，需要加入的辅料是（ ） |(2).在胶剂的制备中，加入哪种辅料可增加胶剂的透明度与硬度。（） |(3).在胶剂的制备中，加入（）可起矫臭作用。 |(4).在胶剂的制备中，加入（）可沉淀胶液中的泥砂杂质。A冰糖B黄酒C花生油D明矾