具有一定的滋补作用和较好的上色作用、带糖蜜味的糖是()。 A.红糖B.绵白糖C.冰糖D.砂糖
常用于烧烤类菜肴上色、增加光亮的甜味调味品是()。 A.砂糖B.绵白糖C.糖浆D.冰糖
蔗糖包括白糖、面白糖、冰糖和()。 A.砂糖B.糖浆C.饴糖D.红糖
蜜汁中甜味调料最好的是()。 A.冰糖B.白糖C.饴糖D.果汁
含水量少、用糖量大的面点如开花馒头、棉花杯最好使用()。 A.红糖B.绵白糖C.冰糖D.饴糖
制备煎膏剂常用的糖为A、冰糖B、白糖C、怡糖D、麦芽糖E、红糖
某人准备了两杯等量的水及一些块状冰糖与白糖粉末（两者成分均为蔗糖），做溶解速 率与溶解度的实验。在25℃时，他将相同质量的冰糖与白糖粉末分别加人两个杯子中，并以相同的速率不断搅拌,最后两个杯子中均有未溶解的糖。则下列糖的质量百分比浓度与搅拌时间的关系图，正确的是_。
制备煎膏剂常用的糖为A.冰糖B.白糖C.饴糖D.麦芽糖E.红糖
回族的盖碗茶有（）等。A.八宝茶B.白糖清茶C.蜂蜜多味茶D.红糖砖茶E.冰糖窝窝茶
蜜汁中甜味调料最好的是（）。A、冰糖B、白糖C、饴糖D、果汁
冰糖葫芦在天津叫做（）A、葫芦B、糖墩C、冰糖D、糖
能用于食品表面装饰的两种食糖是（）A、白砂糖B、绵白糖C、赤砂糖D、冰糖
实施食品生产许可证管理的糖产品是指以（）为原料，经提取糖汁、清净处理和煮练结晶等工序加工制成的白砂糖、绵白糖和赤砂糖，以及经进一步加工而成的冰糖（）。
含水量少、用糖量大的面点如开花馒头、棉花杯最好使用（）。A、红糖B、绵白糖C、冰糖D、饴糖
蔗糖包括白砂糖，绵白糖，（）和红糖。A、蜂蜜B、糖浆C、饴糖D、冰糖
下列物质中，主要成分不是蔗糖的是（）A、白砂糖 B、冰糖 C、绵白糖 D、乳糖
回族人喜爱喝茶，并且讲究盛在盖碗里喝，称之为“盖碗茶”。盖碗茶有红糖砖茶、白糖清茶、冰糖窝窝茶及“八宝茶”。
消费者购买了两斤白糖，经过检验，白糖属实。在“两斤白糖”这个概念认识中，“白糖”属于（）A、信度B、效度C、区分度D、难度
下列物体，能溶解于水的是（）。A、白糖、油B、食盐、沙C、氧气、白糖D、白糖、沙
单选题（）因为含有还原糖量大，所以细湿性强，容易返潮结块。A白砂糖B棉白糖C冰糖D赤砂糖
单选题消费者购买了两斤白糖，经过检验，白糖属实。在“两斤白糖”这个概念认识中，“白糖”属于（）A信度B效度C区分度D难度
判断题每年从霜降到春分，信远斋都出售冰糖葫芦、冰糖梨糕、冰糖核桃。（ ）A对B错
单选题下列物质中，主要成分不是甘糖是（）A白砂糖B冰糖C绵白糖D乳糖
单选题制备煎膏剂常用的糖为（）A冰糖B白糖C饴糖D麦芽糖E红糖
多选题回族人爱喝茶，盖碗茶富有民族特色，主要有（）。A白糖清茶B冰糖窝窝茶C八宝茶D红糖砖茶
多选题回族的盖碗茶有（（）A八宝茶B白糖清茶C蜂蜜多味茶D红糖砖茶E冰糖窝窝茶
判断题回族人喜爱喝茶，并且讲究盛在盖碗里喝，称之为“盖碗茶”。盖碗茶有红糖砖茶、白糖清茶、冰糖窝窝茶及“八宝茶”。A对B错
单选题我国白糖期货合约的交割标准品为（ ）。A一级白糖B二级白糖C三级白糖D特级白糖