淬火是将钢加热到一定程度经保温的在()的热处理方法。
将钢加热到适当的温度,并保持一定的时间,然后缓慢冷却的热处理工艺称为()火。 A、退B、回C、正D、淬
将金属加热到一定温度，并保持一定时间，然后以一定的冷却速度冷却到室温的过程称为热处理。A对B错
无菌处理是将牛奶加热到（）并持续几秒钟。A、100℃B、120℃C、140℃D、150℃
退火是将钢加热到一定温度，保温后快速冷却的热处理工艺。
加热是热处理的首要步骤，一般是将钢加热到（）以上。
巴氏灭菌法中的一种方法是（）。A、将物质加热到62℃~65℃B、将物质加热到80℃~85℃C、将物质加热到85℃~90℃D、将物质加热到70℃~80℃
所谓超高温瞬间杀菌法就是将牛奶加热到137.8℃，保持2秒钟。
将牛奶加热到71.7℃，15～30秒的目的是（）。A、抑制牛奶中的杂菌B、防止微生物在牛奶中生长和繁殖C、杀灭牛奶中的病源微生物D、使牛奶中不含活菌
淬火是将钢加热、保温并快速冷却到室温的一种热处理工艺
将钢材加热到适当的温度并保温一定的时间，然后随炉缓慢冷却的热处理工艺是（）。A、退火B、正火C、淬火D、回火
热处理是指将金属加热到一定温度，并保持一定时间，然后以一定的冷却速度冷却到室温的过程。
将金属加热到一定温度，并保持一定时间，然后以一定的冷却速度冷却到室温的过程称为（）。 A、淬火B、调质处理C、退火D、热处理
金属的热处理是指（）。A、将金属在固态下加热、保温、冷却的工艺过程B、将金属在固态下加热、冷却的工艺过程C、将金属加热到液态下保温、冷却的工艺过程D、将金属加热到液态下冷却的工艺过程
将金属加热到一定温度，并保持一段时间，然后按适宜的冷却速度冷却到室温，这个过程称为热处理。
将钢件加热到某一温度并保温一定时间，然后在静止的空气中冷却的热处理方法是（）。A、退火处理B、正火处理C、回火处理D、发黑处理
奥氏体不锈钢的固溶处理是将焊接接头加热到（），使碳重新熔入到奥氏体中。
（）是将钢材加热到预定温度，保持一定时间，然后将加热件置于静止空气中自然冷却的热处理。A、退火B、正火C、回火D、淬火
单选题将钢件加热到某一温度并保温一定时间，然后在静止的空气中冷却的热处理方法是（）。A退火处理B正火处理C回火处理D发黑处理
单选题巴氏灭菌法中的一种方法是（）。A将物质加热到62℃~65℃B将物质加热到80℃~85℃C将物质加热到85℃~90℃D将物质加热到70℃~80℃
填空题在直接加热法中，牛奶通过（）与蒸汽接触被加热；或者是将蒸汽喷进牛奶中，或者是将牛奶喷入到充满蒸汽的容器中。
填空题加热是热处理的首要步骤，一般是将钢加热到（）以上。
判断题所谓超高温瞬间杀菌法就是将牛奶加热到137.8℃，保持2秒钟。A对B错
单选题无菌处理是将牛奶加热到（）并持续几秒钟。A100℃B120℃C140℃D150℃
判断题将金属加热到一定温度，并保持一段时间，然后按适宜的冷却速度冷却到室温，这个过程称为热处理。A对B错
单选题将牛奶加热到71.7℃，15～30秒的目的是（）。A抑制牛奶中的杂菌B防止微生物在牛奶中生长和繁殖C杀灭牛奶中的病源微生物D使牛奶中不含活菌
填空题鲜牛奶采用低温长时间杀菌时，通常将牛奶加热到（）℃，保持（）分钟。