发酵工程:是一门利用微生物的生长和代谢活动来生产各种有用物质的工程技术。以培养
利用微生物发酵生产核苷酸类物质的方法有以下三种，（）、（）、（）。
微生物制药以（）生产最为典型，最早发酵生产的此类药物是（）。
发酵是利用微生物生产有用代谢产物的一种生产方式，通常说的乳酸发酵属于（）A、厌氧发酵B、氨基酸发酵C、液体发酵D、需氧发酵
在微生物发酵工程中利用乳酸杆菌生产乳酸的发酵属于（）。A、好气性发酵B、厌气性发酵C、兼性发酵D、好厌间歇发酵
发酵工业生产上常用的微生物主要有（）、（）、酵母菌、（）。
在微生物发酵工程中利用梭状芽孢杆菌生产丙酮丁醉的发酵属于（）。A、好气性发酵B、厌气性发酵C、兼性发酵D、好厌间歇发酵
发酵泡菜在生产发酵过程中主要利用的微生物是（）。A、酵母菌B、乳酸菌C、霉菌D、双歧杆菌
能产生淀粉酶类水解淀粉的微生物主要有：曲霉、（）。
发酵是利用微生物大量生产有用代谢产物的一种生产方式。通常说的谷氨酸发酵又属于（）A、液体发酵和需氧发酵B、液体发酵和厌氧发酵C、固体发酵和需氧发酵D、固体发酵和厌氧发酵
微生物生长的环境因素有哪些？如何利用该因素促进发酵的生产。
黄酒以（）作为发酵菌。A、微生物菌类B、酵母菌类C、酶类D、乳酸菌类
单选题发酵是利用微生物生产有用代谢产物的一种生产方式，通常说的乳酸发酵属于（）A厌氧发酵B氨基酸发酵C液体发酵D需氧发酵
填空题利用微生物发酵生产核苷酸类物质的方法有以下三种，（）、（）、（）。
填空题利用微生物发酵生产酶类药物，主要有（）和（）。
填空题乙醇发酵是一种（）发酵，进行乙醇发酵的微生物主要有（）和（）。
单选题在微生物发酵工程中利用乳酸杆菌生产乳酸的发酵属于（）。A好气性发酵B厌气性发酵C兼性发酵D好厌间歇发酵
填空题发酵工业生产上常用的微生物主要有（）、（）、（）、酵母菌。
填空题利用微生物处理啤酒生产废水主要有（）和（）两种方法。
填空题微生物制药以（）生产最为典型，最早发酵生产的此类药物是（）。
单选题在微生物发酵工程中利用梭状芽孢杆菌生产丙酮丁醉的发酵属于（）。A好气性发酵B厌气性发酵C兼性发酵D好厌间歇发酵
单选题发酵是利用微生物大量生产有用代谢产物的一种生产方式。通常说的谷氨酸发酵又属于（）A液体发酵和需氧发酵B液体发酵和厌氧发酵C固体发酵和需氧发酵D固体发酵和厌氧发酵
填空题商周时代，中国人独创“____”，即利用能大量产生活微生物的酶类作为发酵剂，一边糖化，一边酒化，最后酿成了酒。