问答题酒精发酵过程中产生的副产物有哪些？怎样尽量减少副产物的产生。
问答题
酒精发酵过程中产生的副产物有哪些？怎样尽量减少副产物的产生。
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加氯消毒的特点是（ ）。 A． 价格便宜，杀菌效果好，不会产生有害的副产物 B． 价格便宜，杀菌效果好，会产生有害的副产物 C． 价格便宜，杀菌效果不好，不会产生有害的副产物 D． 价格便宜，杀菌效果不好，会产生有害的副产物
下面关于加氯消毒的优缺点，说法正确的是( )。A.价格便宜，杀菌效果好，不会产生有害的副产物B.价格便宜，杀菌效果不好，不会产生有害的副产物C.价格便宜，杀菌效果好，会产生有害的副产物D.价格便宜，杀菌效果不好，会产生有害的副产物
水中有机物对澄清过程的影响是（）。A、保护胶体，使其不易脱稳、聚集。用液氯消毒易产生副产物B、有助于胶体脱稳聚集，但用液氯消毒易产生副产物C、对澄清效果无影响，但用液氯消毒易产生副产物D、保护胶体，使其不易脱稳、聚集。用液氯消毒不产生副产物
单选题加氯消毒的方法是：A价格便宜，杀菌效果好，不会产生有害的副产物B价格便宜，杀菌效果好，会产生有害的副产物C价格便宜，杀菌效果不好，不会产生有害的副产物D价格便宜，杀菌效果不好，会产生有害的副产物
填空题果酒酿造中，酒精发酵的主要副产物有：（）、乙醛、醋酸、琥珀酸。